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蒼術(shù)的功效與作用及食用方法

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蒼術(shù)具有燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目等功效，主要用于治療濕阻中焦、風(fēng)濕痹痛、風(fēng)寒感冒等病癥，可煎湯、泡酒或入丸散服用。

1、燥濕健脾

蒼術(shù)性溫味苦，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)，能有效緩解因濕邪困脾導致的脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。對于脾虛濕盛引起的腹瀉，常與厚樸、陳皮等配伍使用?，F代研究表明其揮發(fā)油成分可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。日?？捎蒙n術(shù)10克配伍茯苓15克煎水代茶飲。

2、祛風(fēng)除濕

蒼術(shù)對風(fēng)濕性關(guān)節炎、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎等痹證有顯著(zhù)療效，能緩解關(guān)節腫脹疼痛、活動(dòng)受限等癥狀。常與羌活、獨活等祛風(fēng)濕藥同用，如《類(lèi)證治裁》中的羌活勝濕湯。其抗炎作用與所含β-桉葉醇等成分相關(guān)。外用可取蒼術(shù)、艾葉等量煎湯熏洗患處。

3、解表散寒

蒼術(shù)能發(fā)汗解表，適用于風(fēng)寒感冒初期出現的惡寒發(fā)熱、頭痛身痛等癥狀。常與防風(fēng)、白芷等組成九味羌活湯。實(shí)驗證實(shí)其揮發(fā)油對流感病毒有抑制作用。居家調理可用蒼術(shù)6克加生姜3片煎服，服后蓋被取微汗。

4、明目

蒼術(shù)含有豐富維生素A類(lèi)物質(zhì)，對夜盲癥、角膜軟化癥等眼疾有輔助治療作用。傳統用法常與黑芝麻、豬肝等同燉，如《銀海精微》記載的蒼術(shù)豬肝散?，F代制劑有蒼術(shù)苷滴眼液，但須在醫生指導下使用。

5、調節血糖

蒼術(shù)多糖和蒼術(shù)酮等成分能增強胰島素敏感性，對2型糖尿病有輔助降糖效果。臨床常與黃芪、山藥等配伍，如《醫學(xué)衷中參西錄》的玉液湯。糖尿病患者使用前應咨詢(xún)中醫師，不可替代降糖藥物。

使用蒼術(shù)需注意陰虛內熱者慎用，長(cháng)期服用可能傷陰耗氣。建議每周服用不超過(guò)5天，煎煮時(shí)宜后下以保留揮發(fā)油成分。日?？芍谱魃n術(shù)茯苓粥：取蒼術(shù)5克、茯苓10克、粳米50克煮粥，適合脾虛濕重人群早餐食用。出現口干舌燥等不適時(shí)應停用，孕婦及兒童須在醫師指導下使用。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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