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鴨血的營(yíng)養價(jià)值

鴨血的營(yíng)養價(jià)值一般有脂肪、B族維生素、維生素K、鐵、蛋白質(zhì)等，建議適量食用。

1.脂肪：鴨血含有一定量的脂肪，適量食用可以為身體提供活動(dòng)所需的能量。

2.B族維生素：鴨血含有多種B族維生素，如維生素B1、維生素B2等，可促進(jìn)新陳代謝，維持神經(jīng)系統的正常功能。

3.維生素K：能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.鐵：鴨血的含鐵量比較高，適當吃鴨血能促進(jìn)自身血紅細胞的合成，有造血、補血的功效，適合孕婦、貧血等人群食用。

5.蛋白質(zhì)：鴨血的含量也很高，平常適當食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進(jìn)自身的蛋白質(zhì)的合成，增強自身免疫力。

需要注意的是，應適量食用鴨血，不可過(guò)量攝入。如果身體出現不適癥狀，建議盡快就醫進(jìn)行治療。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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