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生吃包菜的好處和壞處是什么

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包菜是指結(jié)球甘藍(lán)，生吃結(jié)球甘藍(lán)的好處可能是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸通便、控制血脂、增強(qiáng)免疫、養(yǎng)胃健脾等，壞處可能是腹瀉、腹痛、嘔吐、營(yíng)養(yǎng)不良、誘發(fā)寄生蟲感染等。

一、好處

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：結(jié)球甘藍(lán)富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生吃結(jié)球甘藍(lán)可以避免其中的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

2、潤(rùn)腸通便：結(jié)球甘藍(lán)含有大量的膳食纖維，生吃結(jié)球甘藍(lán)可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用。

3、控制血脂：生吃結(jié)球甘藍(lán)通常能避免在烹飪后攝入過量的油，因而能在一定程度上有利于控制血脂。

4、增強(qiáng)免疫：結(jié)球甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富，生吃后能更全面地消化和吸收其含有的營(yíng)養(yǎng)，有利于身體健康，維持較為健康的飲食結(jié)構(gòu)。

5、養(yǎng)胃健脾：結(jié)球甘藍(lán)中含有的維生素經(jīng)過身體消化后能發(fā)揮養(yǎng)胃健脾的功效，能較少地減少對(duì)脾胃的刺激。

二、壞處

1、腹瀉：若身體的胃腸消化功能較弱，可能不適宜生吃結(jié)球甘藍(lán)，否則可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

2、腹痛：如果生吃結(jié)球甘藍(lán)的時(shí)候沒有進(jìn)行充分清洗，可能會(huì)攝入殘留的農(nóng)藥，進(jìn)而有可能會(huì)引發(fā)腹痛。

3、嘔吐：若食用生吃結(jié)球甘藍(lán)過多，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸消化減緩，胃腸內(nèi)容物堆積，進(jìn)而有可能會(huì)引發(fā)嘔吐。

4、營(yíng)養(yǎng)不良：結(jié)球甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較為單一，若長(zhǎng)期吃過多的結(jié)球甘藍(lán)，可能會(huì)導(dǎo)致身體攝入其他營(yíng)養(yǎng)不足，從而誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。

5、誘發(fā)寄生蟲感染：生的結(jié)球甘藍(lán)可能會(huì)有寄生蟲的蟲卵，生吃可能會(huì)增加寄生蟲感染的可能。

建議在日常生活中合理食用結(jié)球甘藍(lán)，可以采取清炒、涼拌等方式進(jìn)行食用，并應(yīng)挑選新鮮、無(wú)公害的食物進(jìn)行食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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