心絞痛患者不適宜吃高脂肪食物、高鹽食物、高糖食物、刺激性食物以及酒精類(lèi)飲品。這些食物可能加重心臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)心絞痛發(fā)作。
油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等含有大量飽和脂肪酸和膽固醇,可能增加血液黏稠度并促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。長(zhǎng)期攝入會(huì)加重冠狀動(dòng)脈狹窄程度,導(dǎo)致心肌供血不足。日??蛇x擇清蒸魚(yú)、雞胸肉等低脂蛋白替代。
腌制食品、加工肉類(lèi)、醬料等鈉含量過(guò)高,可能引起水鈉潴留和血壓升高。血壓波動(dòng)會(huì)增加心臟射血阻力,誘發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣。建議每日食鹽攝入不超過(guò)5克,使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代。
蛋糕、含糖飲料等精制糖類(lèi)會(huì)快速升高血糖,可能損傷血管內(nèi)皮功能并促進(jìn)炎癥反應(yīng)。血糖劇烈波動(dòng)還會(huì)影響心肌能量代謝??蛇m量食用低升糖指數(shù)水果如蘋(píng)果、梨等補(bǔ)充膳食纖維。
辣椒、濃茶、咖啡等含咖啡因或辛辣成分,可能通過(guò)交感神經(jīng)興奮加快心率并收縮冠狀動(dòng)脈。部分患者飲用后會(huì)出現(xiàn)心悸、胸悶等不適癥狀。發(fā)作期應(yīng)避免攝入,穩(wěn)定期可少量嘗試觀(guān)察耐受性。
乙醇代謝產(chǎn)物可能直接損傷心肌細(xì)胞,飲酒后血管擴(kuò)張-收縮的波動(dòng)也會(huì)增加心臟負(fù)荷。長(zhǎng)期酗酒可能誘發(fā)酒精性心肌病。若需飲酒,男性每日不超過(guò)25克乙醇量,女性減半。
心絞痛患者需建立低脂、低鹽、高纖維的飲食模式,每日主食中粗糧占比不低于三分之一,蔬菜水果攝入500克以上。烹飪以涼拌、燉煮為主,避免煎炸。合并糖尿病者需監(jiān)測(cè)餐后血糖,高血壓患者定期測(cè)量晨起血壓。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少油少鹽,隨身攜帶硝酸甘油片應(yīng)急。穩(wěn)定期可進(jìn)行快走、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)前后做好熱身與監(jiān)測(cè)。
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