辣椒泡酒具有促進(jìn)血液循環(huán)、緩解關(guān)節(jié)疼痛、驅(qū)寒暖身等功效,適量飲用有助于改善部分寒性體質(zhì)癥狀,但胃腸疾病患者應(yīng)避免使用。
辣椒中的辣椒素能刺激血管擴(kuò)張,加速局部血液循環(huán),對冬季手腳冰涼或輕度凍瘡有一定改善作用。辣椒泡酒外敷可作用于關(guān)節(jié)部位,通過皮膚吸收緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的酸脹感,但皮膚破損時(shí)禁用。飲用辣椒酒能使體表溫度短暫升高,適合淋雨受寒后驅(qū)散寒氣,每日飲用不宜超過50毫升。辣椒素可刺激胃黏膜分泌消化液,但胃炎、胃潰瘍患者飲用可能加重腹痛。酒精與辣椒素協(xié)同作用可能升高血壓,高血壓人群需謹(jǐn)慎。
使用辣椒泡酒時(shí)建議選擇酒精度35度以上的純糧酒,新鮮辣椒洗凈晾干后浸泡7-10天即可。初次飲用應(yīng)從5毫升開始測試耐受度,飲用后可搭配牛奶保護(hù)胃黏膜。避免空腹飲用,高血壓、糖尿病及孕婦禁用。出現(xiàn)心慌、皮膚紅腫等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用,并用清水沖洗接觸部位。儲存時(shí)需密封避光,出現(xiàn)絮狀沉淀應(yīng)停止使用。
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