為人之父母，大多遇到過(guò)這樣的尷尬，無(wú)論怎樣乞求、賄賂、用盡渾身解數，挑剔的小家伙就是不愿意吃蔬菜。如果寶貝一到吃飯就不肯張口，要么把飯含在嘴里只嚼不咽，要么半途吐出來(lái)弄得四處狼藉，弄得喂飯如同打仗，身為父母大多對此頭痛不已?寶寶挑食，這是一個(gè)世界性難題 。

一份對8個(gè)國家、2880名母親進(jìn)行的關(guān)于寶寶是否挑食的調查結果顯示，全球平均有57%的母親都認為自己的寶寶有挑食的毛病。在新加坡，也有近一半的兒童存在不同程度的挑食行為。調查表明，一般寶寶最挑食的年齡是1歲左右到三四歲。有的兒童拒絕吃固體食物，每天只喝一瓶牛奶;有的兒童長(cháng)到10歲，依然非常挑食。

挑食、偏食不僅會(huì )使寶貝營(yíng)養失衡，留下健康隱患，還會(huì )影響他們的智力發(fā)育。一項針對12至33個(gè)月大嬰兒的調查表明，不挑食兒童的智能發(fā)育指數是110點(diǎn)，而挑食兒童只有96點(diǎn)。據了解，嬰兒斷奶以后，味覺(jué)細胞就已發(fā)育完全，這時(shí)父母應該注意及時(shí)給寶貝喂各種味道的食品，使他的味蕾感受并逐漸適應各種味道的刺激，這樣才能有助于避免形成偏食或挑食的壞習慣。

如何應對呢?新加坡專(zhuān)家為因此而苦惱的父母們提供了一些非?？尚械慕ㄗh。

1、避免一面進(jìn)餐，一面看電視，確保幼兒有固定的吃飯時(shí)間;

2、進(jìn)餐時(shí)盡量讓寶寶坐在高椅上，不要讓寶寶在椅子上玩玩具，要讓他有正經(jīng)吃飯的感覺(jué);

3、開(kāi)始時(shí)可以較少的分量鼓勵寶貝嘗試各種食物;

4、用語(yǔ)言贊美寶貝不愿吃的食物，并帶頭品嘗、故意做出津津有味的樣子，不過(guò)，大人也不要表現得過(guò)分積極，否則寶貝會(huì )利用吃東西作為擺布父母的工具;

5、寶貝對吃飯有了興趣后，父母還應在做菜時(shí)經(jīng)常變換花樣，以防寶貝對某種食物產(chǎn)生厭煩心理;

6、從嬰兒期開(kāi)始，適時(shí)給寶寶添加蔬菜類(lèi)輔助食物，剛開(kāi)始可以喂一些用蔬菜擠出的汁或用蔬菜煮的水，如番茄汁、黃瓜汁、綠葉青菜水等，然后可以給寶貝喂些蔬菜泥，寶寶快1歲的時(shí)候就可以給他們吃碎菜了，可以把各種蔬菜剁碎放入粥、面條中喂寶貝;

7、餃子、包子等有餡食品大多以菜、肉、蛋等做餡，這些帶餡食品便于兒童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鮮美、營(yíng)養也比較全面，對于那些不愛(ài)吃蔬菜的寶寶，不妨經(jīng)常給他們吃些帶餡食品;

8、如果寶寶不喜歡吃熟菜，可以讓他們適當吃一些生菜;

9、一些有辣味、苦味的蔬菜，不必強求寶寶去吃，一些味道有點(diǎn)怪的蔬菜，如茴香、胡蘿卜、韭菜等，可以盡量變些花樣，比如做帶餡食品時(shí)加入一些，讓寶寶慢慢適應。

抓住寶貝心理糾正偏食

專(zhuān)家特別強調，讓寶寶不挑食千萬(wàn)不可用“逼”的方法，要抓住他們的心理進(jìn)行誘導。

首先要了解的是寶寶挑食的原因。有時(shí)寶貝覺(jué)得吃飯很悶，這可能是因為父母沒(méi)有把進(jìn)餐時(shí)間當作與寶貝交流的時(shí)間。如果把用餐當成是一家人交流的機會(huì )，那寶寶可能會(huì )很樂(lè )意與父母一起正常用餐。

第二，適當的時(shí)候，要用寶寶喜歡的食物當獎勵。有的寶寶只偏愛(ài)某些食物，因此當他們不肯吃其他食物時(shí)，父母可以采取商量的態(tài)度，在他們嘗試了新食物后，再用少量寶寶喜歡的食物作為獎勵。

最重要的是，不可強迫給寶寶喂食。當父母動(dòng)用“武力”喂食時(shí)，寶貝就會(huì )覺(jué)得吃飯是件很可怕的事，勢必會(huì )產(chǎn)生強烈的抗拒感。此外，千萬(wàn)不要用零食“收買(mǎi)”寶寶。一些父母用零食或快餐來(lái)引誘寶寶進(jìn)食，可能適得其反。因為寶貝一旦知道不吃正餐可能還會(huì )有零食吃，那他們就更不愿正經(jīng)吃飯了。

最后專(zhuān)家建議，如果寶貝挑食嚴重，影響了寶寶的身體健康，父母可考慮在醫生的指導下使用一些含多種元素的補充品。但這類(lèi)補品只能暫時(shí)解決問(wèn)題，父母還是需要采取方法，努力幫助他們克服挑食的毛病，讓寶寶從營(yíng)養均衡的正餐中攝取成長(cháng)所需營(yíng)養。