冬天寶寶吃蘋(píng)果要不要蒸熟,需結合其腸胃消化能力進(jìn)行分析。腸胃消化能力較強,無(wú)需蒸熟;但若腸胃消化能力較差,蒸熟后吃更為有利。
蘋(píng)果富含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì),也有豐富的維生素以及大量水分,對寶寶身體健康及生長(cháng)發(fā)育均有好處。若其腸胃健康狀況良好,并未存在消化不良、積食等現象,蘋(píng)果無(wú)需蒸熟即可食用。因為蒸熟后其中一部分營(yíng)養元素可能會(huì )遭到破壞,降低營(yíng)養價(jià)值。
若寶寶胃腸功能不好,脾胃不和,經(jīng)常出現嘔吐、腹脹和腹瀉等情況,說(shuō)明其消化系統差,腸道蠕動(dòng)速度慢。冬季天氣寒冷,若直接吃蘋(píng)果,會(huì )加重胃腸道刺激,使得腸道蠕動(dòng)能力變得更差,不利于消化。這種情況下應考慮將蘋(píng)果蒸熟后再吃,雖然蒸熟的蘋(píng)果有一部分營(yíng)養流失,但是能起到高溫殺菌和消毒的作用,且更容易消化。
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