腦萎縮病人在日常飲食中注意補充海產(chǎn)品、食用菌、豆類(lèi)及其制品、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物,便可以使機體獲得足量的礦物質(zhì)。下面就簡(jiǎn)單的介紹一下腦萎縮病人的飲食原則。
(1)注意給予低糖飲食。
因為過(guò)多的食糖,特別是精制糖攝入過(guò)多,易使腦功能出現神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。
(2)各種菜肴烹調時(shí),不要放過(guò)多的味精。
腦組織通過(guò)酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí),可引起頭痛、惡心等癥狀。
(3)膳食中應注意補充含維生素。
如E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì),能夠延緩衰老。
(4)供給充足的必需脂肪酸。
膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的,它是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養物質(zhì),核桃、魚(yú)油、紅花油,月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多,在膳食中可適量增加。
老年醫學(xué)研究發(fā)現,飲食中含有的一些礦物質(zhì)與防治老年癡呆癥關(guān)系密切,例如鈣可以調節神經(jīng)肌肉的興奮性,維持心功能的正?;顒?dòng),改善老年人的認知能力。
鎂是各種酶反應的輔助因子,與鉀、鈣等元素協(xié)同維護心肌和防治動(dòng)脈硬化,從而增強腦的血流量,有利于防治老年癡呆癥的發(fā)生。
上面介紹了腦萎縮患者飲食上應該遵守的幾項原則,腦萎縮患者的家人要對此多加注意,才可以讓患者盡快康復。如果您還有什么問(wèn)題,請咨詢(xún)我們的在線(xiàn)專(zhuān)家。
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