發(fā)燒期間通??梢赃m量食用雞蛋清或雞蛋黃,但需根據(jù)個體消化情況調整。雞蛋清蛋白質易吸收,適合胃腸功能較弱者;蛋黃含脂溶性維生素但可能增加消化負擔。
雞蛋清主要由水和優(yōu)質蛋白構成,其蛋白質生物利用率高且?guī)缀醪缓荆l(fā)熱時食用可快速補充氨基酸而不加重胃腸負擔。對于存在嘔吐或腹瀉癥狀的患者,選擇蒸蛋清或蛋花湯形式更利于吸收。需注意部分人群可能對卵清蛋白過敏,食用后出現(xiàn)皮疹或呼吸道癥狀應立即停止。雞蛋黃富含維生素A、D及卵磷脂,但膽固醇和脂肪含量較高。體溫升高時消化酶活性可能下降,大量攝入蛋黃可能導致腹脹。將蛋黃打散制成蛋羹或混入粥中可降低消化難度,伴隨肝膽疾病或高脂血癥者需嚴格控制攝入量。
發(fā)熱期間建議優(yōu)先選擇易消化的烹飪方式如水煮蛋、蒸蛋,避免油煎炸做法。持續(xù)高熱超過三天或伴隨意識模糊、皮疹等癥狀時,應及時就醫(yī)排查感染源?;謴推诳芍鸩皆黾拥包S比例,同時保證水分和電解質攝入,搭配米粥、蔬菜等清淡飲食有助于體力恢復。
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