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做了膽結石手術(shù)吃什么

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膽結石手術(shù)后可以適量吃低脂高蛋白食物、高膳食纖維食物、富含維生素食物、易消化食物及少量多餐。術(shù)后飲食需避免高脂、高膽固醇、辛辣刺激性食物，并遵醫囑調整飲食結構。

一、低脂高蛋白食物

術(shù)后早期可選擇雞胸肉、魚(yú)肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)有助于傷口修復，低脂特性可減少膽囊切除后膽汁分泌不足導致的脂肪消化負擔。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸或油煎。

二、高膳食纖維食物

燕麥、糙米、西藍花等富含膳食纖維的食物可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預防術(shù)后便秘。但需注意從少量開(kāi)始逐步增加，避免一次性攝入過(guò)多導致腹脹。膳食纖維還能結合腸道內膽固醇，減少膽結石復發(fā)風(fēng)險。

三、富含維生素食物

新鮮水果如蘋(píng)果、香蕉，以及菠菜、胡蘿卜等蔬菜可補充維生素C和維生素A。這些營(yíng)養素具有抗氧化作用，能促進(jìn)黏膜修復。柑橘類(lèi)水果需去皮去膜后少量食用，避免果酸刺激消化道。

四、易消化食物

小米粥、軟爛面條等半流質(zhì)食物適合術(shù)后1-3天食用。隨著(zhù)恢復可過(guò)渡至軟米飯、饅頭等易消化主食。此類(lèi)食物能減輕胃腸負擔，避免術(shù)后早期出現消化不良癥狀。

五、少量多餐

每日5-6餐的進(jìn)食模式比常規三餐更利于術(shù)后恢復。每餐控制食量在200-300克，間隔2-3小時(shí)進(jìn)食一次。這種飲食方式能持續供給營(yíng)養，同時(shí)避免單次進(jìn)食過(guò)多引發(fā)腹脹或腹瀉。

膽結石手術(shù)后需建立長(cháng)期健康飲食習慣，每日飲水不少于1500毫升，限制動(dòng)物內臟、肥肉等高膽固醇食物攝入。術(shù)后1個(gè)月內避免劇烈運動(dòng)，3個(gè)月后可根據恢復情況逐步增加活動(dòng)量。定期復查腹部超聲監測膽管情況，若出現持續腹痛、黃疸等癥狀應及時(shí)就醫。烹飪時(shí)使用橄欖油等植物油替代動(dòng)物油，保持食材新鮮衛生，避免生冷食物刺激消化系統。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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