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含鐵食物有哪些

鐵元素是人體非常關(guān)鍵的一種營(yíng)養物質(zhì)，如果出現缺乏的現象，也會(huì )導致人體免疫能力逐漸下降，更容易會(huì )出現疾病，生活中有不少的食物都會(huì )含有鐵元素，比如牛肉，動(dòng)物肝臟，蛋黃又或者是大豆等等，如果能夠經(jīng)常性的補充就可以呵護健康。

人體本身就需要比較多的微量元素，而其中要說(shuō)最主要的就在于鐵元素，為了個(gè)人的健康著(zhù)想，千萬(wàn)不可以出現缺乏鐵元素的情況，否則就會(huì )導致各種不同疾病的出現，其實(shí)在生活中也有很多的方法可以改善，比如通過(guò)飲食的治療方法，那么含鐵食物有哪些？
　　一、牛肉
　　牛肉中所含有的鐵元素非常豐富，能夠有效促進(jìn)人體對于鐵元素的吸收，每100克的牛肉中所含有的鐵元素也達到3.2毫克，但是可以選擇紅燒或者是熬湯的方法，不僅可以有效吸收鐵元素，同時(shí)也能夠有效達到滋補身體，補脾養胃的效果。
　　二、動(dòng)物肝臟
　　動(dòng)物肝臟中也會(huì )含有豐富的鐵元素，特別是雞肝中所含有的鐵元素最多，一百克雞肝中所含有的鐵元素達到13.1毫克，而且也蘊含其他的微量元素，所以在平時(shí)生活中如果可以多吃雞肝，不但不能補鐵，我們有效補充所需要的微量元素，對于人體的健康會(huì )有著(zhù)更好的幫助。
　　三、大豆
　　大家對于大豆肯定不會(huì )陌生，其中也會(huì )蘊含著(zhù)較高鐵元素，每一百克大豆中所含有的鐵元素達到5.6毫克，在植物類(lèi)的食物中是比較高的，但是大豆里面的體溫是相對來(lái)說(shuō)吸收就存在一定難度，如果真的想要通過(guò)大豆來(lái)攝取鐵元素，最好是研磨之后再食用，這樣能提高人體對鐵的吸收率。
　　四、蛋黃
　　平時(shí)如果能夠多吃一些蛋黃，其實(shí)也可以補充所需要的鐵元素，100克蛋黃中含有的鐵元素，大約在10克左右。同時(shí)也蘊含維生素d，能夠有效促進(jìn)消化和吸收，平時(shí)在家中有不少人都會(huì )讓孩子多吃蛋黃。除了這些食材以外，黑木耳，豬血，豬腎里面所含有的鐵元素也同樣比較多，如果平時(shí)能夠多吃一些，也可以有效補充鐵元素。

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