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腐乳的功效與作用是什么

腐乳的功效與作用有降低膽固醇、吸收礦物質(zhì)、改善消化功能、控制血壓、改善消化不良等，建議適量食用。具體分析如下：

1.降低膽固醇：腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸，能夠有效降低人體對于膽固醇的吸收。

2.吸收礦物質(zhì)：腐乳中含有鈣、鎂、鐵等物質(zhì)，適量食用腐乳有利于促進(jìn)人體對礦物質(zhì)的吸收。

3.改善消化功能：腐乳中的益生菌可以幫助促進(jìn)食物消化和吸收，緩解胃腸道問(wèn)題，如胃脹、便秘等。

4.控制血壓：腐乳中含有很多的營(yíng)養物質(zhì)，還包括一些有利于控制血壓的活性肽，所以如果能夠堅持食用，可以輔助控制血壓。

5.改善消化不良：腐乳在整個(gè)微生物發(fā)酵的過(guò)程中能夠幫助分解蛋白因子，促進(jìn)吸收，能夠起到改善消化不良的作用。

建議控制腐乳的攝入量，不可過(guò)量攝入腐乳，若身體出現不適，需要及時(shí)就醫治療。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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