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大蒜泡醋功效

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大蒜泡醋其實(shí)就是平時(shí)生活中常見(jiàn)的糖醋蒜，經(jīng)常性的使用對于人體的健康是非常有益的，因為大蒜泡醋中含有一些特有的物質(zhì)，不僅可以促消化，還能夠預防衰老、預防感染。即便是對于血脂過(guò)高和糖尿病也起到預防的作用，但是在使用時(shí)注意把握好量，并不是吃的越多就越好。

有很多的中老年人比較喜歡吃腌制類(lèi)的食物，雖然很多醫生建議應該少吃腌制類(lèi)的食物，因為很多腌制類(lèi)的食物含鹽量過(guò)高，對于人體健康不利，而有些腌制類(lèi)的食物，用對于人體的健康還是非常有益的，比如大蒜泡醋又受到很多人的追捧。那么，大蒜泡醋的功效有哪些？
　　一、促進(jìn)消化
　　大蒜本來(lái)屬于辛熱食物，但用白醋和白糖浸泡出來(lái)糖蒜，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類(lèi)食物時(shí)，吃點(diǎn)糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進(jìn)人體的消化、吸收。
　　二、預防衰老
　　大蒜常食能延緩衰老，還能防治鉛中毒。蒜素與維生素B1結合具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜外用還可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，去除皮膚老化角質(zhì)層、防黑色素沉積，去色斑增白。醋中含有大量的醋酸，也可以幫助溶解角質(zhì)細胞，使人體保持年輕。
　　三、預防感染
　　蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病的功效。
　　四、降血脂、血糖
　　大蒜可促進(jìn)胰島素分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，降低體內血糖水平并殺死誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而達到預防和治療糖尿病。此外，大蒜可還防止心腦血管中脂肪沉積，降低膽固醇和血漿濃度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，抑制血栓的形成和預防動(dòng)脈硬化。
　　五、保持精子活性
　　打蒜可以增強血液循環(huán)、改善血液環(huán)境的，促使心臟跳動(dòng)有力。此外，大蒜中含有的肌酸酐對精液的生成也有很好的作用，可使精子數量大增。

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