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乳腺癌化療后飲食

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乳腺癌化療后飲食需注重營(yíng)養均衡與消化吸收，推薦適量食用高蛋白食物、富含維生素的蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品及抗氧化食物?；熆赡軐е挛改c功能減弱，應避免辛辣刺激、高脂油膩及生冷食物。

一、高蛋白食物

化療后機體修復需要大量蛋白質(zhì)，可選用雞蛋、魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，有助于減輕炎癥反應。若出現食欲不振，可將肉類(lèi)切碎煮粥或燉湯以提高吸收率。

二、維生素豐富蔬果

西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜含維生素A和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。柑橘類(lèi)水果提供維生素C，但需注意口腔潰瘍患者應避免酸性水果刺激。建議將蔬菜焯水軟化后食用，水果可榨汁過(guò)濾后飲用。

三、全谷物主食

燕麥、糙米等全谷物保留胚芽與麩皮，富含B族維生素和鋅元素，有助于造血功能恢復。烹飪時(shí)可提前浸泡軟化，或搭配南瓜、山藥等淀粉類(lèi)蔬菜減輕胃腸負擔。

四、低脂乳制品

酸奶含益生菌可調節腸道菌群，奶酪提供易吸收的鈣質(zhì)。乳糖不耐受者可選擇舒化奶或豆漿替代，避免腹瀉。每日乳制品攝入量控制在300毫升以?xún)葹橐恕?/p>

五、抗氧化食物

藍莓、紫甘藍等含花青素，能中和化療產(chǎn)生的自由基。堅果類(lèi)如核桃含維生素E，但需研磨成粉防止嗆咳。烹飪時(shí)優(yōu)先使用橄欖油，避免高溫煎炸破壞營(yíng)養成分。

化療期間應少量多餐，每日可分5-6次進(jìn)食。食物需徹底加熱消毒，避免生食。若出現嚴重嘔吐或腹瀉，可暫時(shí)采用流質(zhì)飲食并補充口服補液鹽。建議記錄每日飲食反應，及時(shí)與營(yíng)養師溝通調整方案。保持適度活動(dòng)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但避免餐后立即平臥。飲水以溫開(kāi)水為主，每日不少于1500毫升，分次緩慢飲用。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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