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桑葚的功效與作用

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桑葚具有滋陰補血、生津潤燥、明目烏發(fā)等功效,適量食用有助于改善貧血、緩解便秘、增強免疫力。桑葚富含花青素、維生素C、鐵元素等營(yíng)養成分,對調節血脂、抗氧化、保護視力也有一定作用。

1、滋陰補血

桑葚含鐵量較高,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其含有的天然植物活性成分可輔助調節女性月經(jīng)不調。建議貧血患者每周食用2-3次新鮮桑葚或桑葚干,搭配紅棗效果更佳。

2、生津潤燥

桑葚中的有機酸和黏液質(zhì)能刺激唾液分泌,緩解口干舌燥。對于陰虛火旺導致的咽喉干痛、干咳無(wú)痰,可用桑葚與麥冬煎水代茶飲。糖尿病患者需控制攝入量,避免糖分攝入過(guò)多。

3、抗氧化

桑葚所含的花青素含量是藍莓的1.5倍,能清除自由基,延緩皮膚衰老。長(cháng)期面對電子屏幕者適量食用可減輕藍光對視網(wǎng)膜的損傷。建議選擇深紫色成熟果實(shí),其抗氧化物質(zhì)含量更高。

4、調節腸道

每100克桑葚含3.3克膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善便秘。所含鞣酸成分對輕度腹瀉有收斂作用,但急性胃腸炎發(fā)作期應避免食用。胃腸功能弱者建議制成桑葚粥食用。

5、護眼明目

桑葚中的β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A,預防夜盲癥。與枸杞配伍食用能緩解視疲勞,適合長(cháng)期用眼人群。視網(wǎng)膜病變患者需在醫生指導下控制攝入量。

新鮮桑葚每日食用量建議控制在50-100克,避免過(guò)量引發(fā)腹瀉。脾胃虛寒者可用桑葚干泡水飲用,經(jīng)期女性及孕婦食用前應咨詢(xún)醫師。儲存時(shí)需冷藏并盡快食用,霉變果實(shí)需丟棄。日??蓪⑸]嘏c酸奶、燕麥搭配作為營(yíng)養早餐,或與黑芝麻、核桃共同打制養生糊。

溫馨提示:醫療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無(wú)行醫資格切勿自行操作,若有不適請到醫院就診
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