白術(shù)作為常用中藥材，一般單次用量為6-12克，具體劑量需根據體質(zhì)、病癥及配伍情況調整。影響用量的關(guān)鍵因素包括個(gè)體差異、治療目的、藥材炮制方式、配伍禁忌以及劑型選擇。

1、體質(zhì)差異：

陰虛火旺者用量宜輕6克左右，脾胃虛弱者可增至10克。兒童用量為成人1/3-1/2，老年人需減少1/4用量。氣虛明顯者可在醫師指導下短期用至15克，但需配伍補氣藥材。

2、治療目的：

健脾止瀉常用9克，利水消腫可用12克。保健用量建議每日不超過(guò)6克，治療慢性病需長(cháng)期服用時(shí)宜采用間斷給藥法。急性癥狀短期可用大劑量，但連續使用不宜超過(guò)7天。

3、炮制方式：

生白術(shù)燥性強，單次不超過(guò)9克；麩炒白術(shù)藥性緩和，可用至12克。土炒白術(shù)適合脾虛泄瀉，焦白術(shù)多用于止血，不同炮制品有效成分釋放率差異達30%。

4、配伍禁忌：

與黃連配伍時(shí)減量至6克，避免苦寒傷胃。入四君子湯常用9克，在補中益氣湯中多為12克。與蒼術(shù)同用時(shí)兩者總量不超過(guò)15克，防止過(guò)度溫燥。

5、劑型選擇：

湯劑每日用量9-12克，分2次服用。丸散劑因濃縮需減半，藥膳中鮮品可用20-30克。外用熏洗劑量可加倍，但需避免黏膜接觸。

使用白術(shù)期間應忌食生冷油膩，配合山藥粥可增強健脾效果。建議上午服用以順應陽(yáng)氣升發(fā)，服藥后適當散步助藥力運行。慢性病患者建議每月調整一次處方，避免機體產(chǎn)生耐受性。出現口干咽痛等燥熱癥狀時(shí)應立即停用，孕婦及糖尿病患者需在中醫師指導下使用。日?？纱钆滠蜍?、黨參等藥材制成藥膳，但連續食用不宜超過(guò)15天。