泌尿系結石飲食應注意什么

泌尿系結石患者需調整飲食結構預防復發(fā),主要控制高草酸食物、限制鈉鹽攝入、增加水分補給、適量補充鈣質(zhì)、減少動(dòng)物蛋白攝入。
菠菜、竹筍、巧克力等草酸含量高的食物會(huì )與鈣結合形成草酸鈣結晶。建議焯水處理蔬菜減少草酸,堅果類(lèi)每日攝入不超過(guò)20克。尿酸結石患者還需避免內臟、海鮮等高嘌呤食物。
每日食鹽量應控制在5克以?xún)?,腌制食品、加工肉制品含鈉量較高需避免。鈉離子會(huì )增加尿鈣排泄,長(cháng)期高鈉飲食可使結石復發(fā)風(fēng)險提升30%。烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香草等替代部分食鹽。
每日飲水量建議達到2000-3000毫升,保持尿液顏色呈淡黃色為宜??山惶骘嬘冒组_(kāi)水、檸檬水、大麥茶等,睡前適量飲水防止夜間尿液濃縮。但腎功能不全者需遵醫囑控制水量。
每日攝入800-1000毫克鈣可結合腸道內草酸,優(yōu)先選擇牛奶、豆腐等食物鈣。避免鈣劑與高草酸食物同食,補鈣時(shí)間建議安排在午餐后。甲狀旁腺功能亢進(jìn)患者需監測血鈣水平。
每日畜禽肉類(lèi)不超過(guò)150克,雞蛋不超過(guò)1個(gè)。過(guò)量動(dòng)物蛋白會(huì )增加尿液中尿酸和鈣含量,建議用豆制品替代部分肉類(lèi)。胱氨酸結石患者需嚴格限制蛋氨酸含量高的動(dòng)物蛋白。
除飲食調整外,建議保持每日30分鐘以上快走或游泳等運動(dòng),促進(jìn)小結石排出。定期復查泌尿系超聲監測結石變化,出現劇烈腰痛、血尿等癥狀需及時(shí)就醫??捎涗浢咳诊嬍筹嬎闆r幫助醫生分析病因,夏季或高溫環(huán)境需額外增加500毫升飲水量。烹飪方式建議多采用蒸煮燉,避免油炸食品加重代謝負擔。
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