三餐不一定容易發(fā)生胃癌患者的飲食遵循四個(gè)原則
關(guān)鍵詞：
胃癌
胃癌是癌癥的一種，也是最常見(jiàn)的一種。與其他癌癥一樣，胃癌的發(fā)病原因很多，其中不良飲食習慣大大提高了胃癌的風(fēng)險。因此，為了預防胃癌，最好養成良好的飲食習慣。
三餐不定期容易引起胃癌
胃是遵守“時(shí)間表”的器官，胃液分泌一天有生理高峰和低谷，容易及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒(méi)有食物中和，就會(huì )消化胃粘膜本身，損害胃粘膜。饑餓、飽腹、不吃早飯、暴飲暴食、夜車(chē)、生活不規則、胃癌發(fā)病有好的土壤。
由于工作等原因按時(shí)吃飯的人，在周?chē)湃胩K打餅干、速溶燕麥等點(diǎn)心，不要匆忙餓肚子，吃點(diǎn)東西讓胃酸發(fā)揮作用，不要讓胃空轉。其次，胃比喜歡刺激性的食物，不要經(jīng)常吃腌、辣、熏的食物。多吃富含維生素和粗纖維的蔬菜和水果。
胃癌的發(fā)生與
1、環(huán)境因素和飲食因素工業(yè)廢氣、化肥、農藥、一些食品添加劑、霉菌、油炸、鹽酸、熏制等食品含有致癌物質(zhì)，促進(jìn)胃癌的發(fā)生，特別是不良飲食習慣，不按時(shí)飲食，喜歡刺激性食品等
2、胃部疾病和全身健康狀況的大量調查顯示，胃癌的發(fā)生與慢性萎縮性胃炎，特別是胃粘膜異形增生和腸上皮化生者密切相關(guān)。與胃潰瘍，尤其是長(cháng)期不愈的潰瘍有關(guān)。此外，與胃息肉、胃手術(shù)后、胃細菌感染等有關(guān)。據報道，萎縮性胃炎的癌變率為6%-10%，胃潰瘍的癌變率為1.96%，胃息肉的癌變率約為5%。據報道，惡性貧血患者比普通胃癌的機會(huì )高5倍。
3、精神神經(jīng)因素和遺傳因素的大量研究證明，受重大傷害和無(wú)聊者胃癌的發(fā)病率比較高，遲緩、呆板、冷漠或不安者的危險性比較低，開(kāi)朗、樂(lè )觀(guān)、活躍者的危險性最低。胃癌的發(fā)生與遺傳有關(guān)，有明顯的家庭聚集現象。
胃癌患者飲食應注意的四個(gè)原則對胃癌飲食至關(guān)重要。大多數食物可以多吃胃癌患者的好食物，壞食物應該盡量少吃或不吃。
胃癌患者的飲食原則:
1、不吃煙熏或不吃油炸食品
煙熏或油炸食品也會(huì )產(chǎn)生大量致癌物質(zhì)，反復使用的高溫食品油也會(huì )含有這樣的致癌物質(zhì)，所以應該盡量少用。
2、多吃新鮮蔬菜和水果
多吃富含維生素a、維生素b、維生素e的新鮮蔬菜和水果，適當加強蛋白質(zhì)的攝取，保護胃粘膜。
3、不吸煙喝酒
吸煙喝酒是增加癌癥患病風(fēng)險的最常見(jiàn)因素，吸煙喝酒會(huì )大幅度提高胃癌的風(fēng)險，吸煙中的苯并芬、多環(huán)芳烴、兩本等多種致癌性或促進(jìn)癌癥的物質(zhì)，是誘發(fā)胃癌的飲食之一因此，為了預防胃癌，必須戒煙戒酒。
4、少吃或不吃酸菜
酸菜中含有大量亞硝酸鹽和二級胺，可在胃中合成強致癌物質(zhì)亞硝酸類(lèi)化合物。因此，為了預防胃癌的發(fā)生，必須多吃新鮮食品，不吃腌菜。
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