老年人的新陳代謝功能下降，營(yíng)養物質(zhì)不易被吸收，必須通過(guò)某些食物來(lái)補充營(yíng)養。因此，正確的營(yíng)養選擇有利于老年人的健康，否則會(huì )產(chǎn)生影響。

那么，我們首先要知道什么是保健品？

根據人體所需的營(yíng)養成分，從天然植物、蔬菜、水果、乳制品等物質(zhì)成分中提取制成。對于人體的使用，可以從清、調、補三個(gè)方面進(jìn)行分類(lèi)。

無(wú)論哪種類(lèi)型的保健食品，都有保健的目的，不能在很短的時(shí)間內改善人的體質(zhì)，但長(cháng)期服用可以延長(cháng)壽命。

保健食品的原料成分有很多種。近年來(lái)，以中草藥為原料的成分出現了，中草藥自古以來(lái)就被用于人類(lèi)保健。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健，中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對癥下藥治病?！渡褶r本草》和《本草綱目》中說(shuō)：“上藥養命應天，無(wú)毒，多服，長(cháng)服不傷人。欲輕身益氣，不老延年人，本上經(jīng)?！?。南朝名醫陶弘景說(shuō)：“上品藥性，還能遣病。但勢力和厚度，不是速效。歲月常服必得大益?！?。其它中草藥一般都有一定的毒性?？梢?jiàn)古人用中草藥對人體保健和治療的精髓。

保健食品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和服用不同于藥品，特別是以中草藥為原料的保健食品。保健食品不能像藥物一樣快速治療，但必須無(wú)毒。

如何購買(mǎi)真正的保健品：

第一步:看小藍帽的保健食品標志和批準文號

標志為藍色圖案，下面有“保健食品”字樣；如果沒(méi)有，肯定不是正規的保健食品。相應的國產(chǎn)保健食品批準文號為“衛生食品健康字”(衛生部批準)或“國家食品藥品監督管理局批準)。如果是進(jìn)口保健食品，文號對應包含“進(jìn)”字或“進(jìn)”字J”。

第二招:看保健功能

減肥保健食品包裝上的“保健功能”一般為“減肥”一詞。如果使用虛假、夸張、誤解或欺騙性的文字或圖形，如“每月減少6~10公斤”、“7天瘦身，永不反彈”、“消腩最強”、“熱燃燒脂肪”等，可能是假冒保健食品。

第三步：訪(fǎng)問(wèn)官方網(wǎng)站或索證資料

在國家食品藥品監督管理局網(wǎng)站上，輸入外包裝和說(shuō)明書(shū)上的項目（如批準號、產(chǎn)品名稱(chēng)、保健功能、合適人群等），查看網(wǎng)站上的信息是否一一對應。如果有不一致，可能是假冒保健食品。如果沒(méi)有上網(wǎng)的條件，可以要求賣(mài)家出示保健食品的認證材料，如《保健食品批準證書(shū)》、健康食品生產(chǎn)企業(yè)健康許可證、健康食品檢驗合格報告等。