牛鞭怎么做最補腎壯陽(yáng)？牛鞭這樣吃才補腎
牛鞭是一種很好的補腎成分，但無(wú)論成分有多好，否則都不能發(fā)揮最好的效果，本文介紹了如何做最補腎壯陽(yáng)，讓我們看看！
一、燉枸杞牛鞭湯
材料:牛鞭，枸杞20克，姜片，黃酒，鹽，味精，胡椒粉，蔥花。
做法：
1.牛鞭洗凈，切斷焯水備用。
2.如果要吃軟嫩一點(diǎn)，先放入高壓鍋燉20分鐘取出。
3.將軟嫩牛鞭放入鍋中，加入適量的水、姜片、黃酒大火煮沸。
4.鍋開(kāi)后，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞、蔥。
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二、蘿卜牛鞭湯
材料:牛鞭、蘿卜、圖否、杭椒、蔥、姜、蒜、八角、鹽、香菜。
做法：
1.將牛鞭浸泡在水中，去除外面的皮膚。去除后，沿著(zhù)中間的管道將牛鞭打破成兩個(gè)。燒鍋熱水將牛鞭放入水中，方便切花和品嘗。就像切片一樣，不要切斷它們。放入冷水和其他水煮沸后取出。
2.將蘿卜土豆切塊，杭椒切丁，蔥姜蒜，八角準備好。
先用油炸土豆。
3.鍋內加油，加入一勺豆瓣醬和蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、杭椒丁(爆香。
加入牛鞭后，用醬油和胡椒油翻炒。
4.倒入蘿卜后加水，少加鹽燉，味道鮮美。
5.半小時(shí)到了，該加油炸土豆，五到八分鐘就好了。
如果你覺(jué)得味道不夠，也可以加點(diǎn)鹽和雞精，起鍋時(shí)撒點(diǎn)香菜。
三、燉牛鞭
材料:清水、牛鞭、雞油、生姜、胡椒、料酒、枸杞、鹽、味精。
做法：
1.取雄壯年黃牛的莖重約1公斤，去除表皮，用尖刀插入孔內，切開(kāi)洗凈。
2.入沸水后漂涼，撕去浮皮，刮去雜質(zhì)，再潛幾次，直到?jīng)]有氣味。
3.鋁鍋裝滿(mǎn)1公斤清水，放入牛鞭、雞油和雞肉，用旺火煮沸，撇去泡沫，加入松姜、胡椒和料酒，小火燉至8成熟。
4.取出牛鞭，切成條，用紗布將原湯過(guò)濾掉雜質(zhì)，倒入鍋中，放入枸杞和切好的牛鞭繼續燉至腐爛。
5.在湯碗中加入適量的鹽和味精。
四、蟲(chóng)草牛鞭湯
材料:牛鞭、蟲(chóng)草、枸杞、蔥姜、紹酒、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1.用刀帶將水發(fā)牛鞭雕成幾朵菊花狀，用牛清湯反復焯一下，直到牛鞭無(wú)腥味。
2.將牛鞭放入小盆中，倒入清湯，在籠子里燉1小時(shí)，加入鳥(niǎo)制的冬蟲(chóng)夏草、枸杞、蔥、姜、紹酒，燉1小時(shí)，直至牛鞭柔軟，冬蟲(chóng)夏草糯化，枸杞味溢出，倒出湯，取出牛鞭，倒入湯盤(pán)中。
3.炒鍋上火，加入牛肉湯、鹽、味精、胡椒粉、芝麻油，調味，倒入湯盤(pán)即可。
五、蓯蓉牛鞭湯
材料:牛鞭100克，牛骨湯1200克，枸杞15克，肉蓯蓉50克，姜10克，母雞300克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉2克。
做法:
1.牛鞭焯水后，換刀、枸杞、肉蓯蓉洗凈，母雞切片焯水，姜片備用。
2.將凈鍋上火，加入牛骨湯、牛鞭、姜片、肉蓯蓉、枸杞、母雞，大火燒開(kāi)，小火燉45分鐘。
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