螃蟹放冰箱能保鮮多久 活螃蟹保存10天方法

博禾醫生
螃蟹不容易保存,不小心容易死亡。此外,螃蟹死后,一種叫做組胺的物質(zhì)會(huì )在體內分解,對人體有害,食用后可能有食物中毒的風(fēng)險。
因為螃蟹是食腐動(dòng)物,消化腺中的細菌含量很高。不要認為只吃一點(diǎn)死螃蟹肉并不重要。你應該知道,對組胺過(guò)敏的人即使吃一口也會(huì )引起反應。
螃蟹放冰箱能放多久
1、活螃蟹:3—5天
將活的螃蟹身體用棉線(xiàn)綁起來(lái),避免其活動(dòng),然后放入盤(pán)子里,放到冰箱冷藏室位置,在上面蓋上濕毛巾,有利于保濕,維持溫度在5—10度左右,螃蟹一般能保鮮存活3—5天。
2、熟螃蟹:1—2天
如果是煮熟的螃蟹,那么將其放入密封的保鮮盒中,同樣置于冰箱冷藏室保持,可放1—2天左右,冷藏室的低溫環(huán)境能導致細菌滋生和繁殖,起到延長(cháng)螃蟹的食用時(shí)間,不過(guò)也不宜放太久,否則螃蟹變質(zhì)了的話(huà),吃了容易拉肚子,甚至出現食物中毒現象。
活螃蟹保存10天方法:水盆/桶保存螃蟹。
1、準備一個(gè)塑料盆或者塑料桶,將生命力旺盛的螃蟹放入其中,注意不要將螃蟹層疊放。
2、加水至螃蟹身體的一半高,要注意保濕,但也不能用水全部蓋住,因為水太深的話(huà),螃蟹會(huì )缺氧窒息而死,水盆或桶子不需要加蓋。
3、可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋等食物,以免螃蟹養瘦了。
4、這種方法來(lái)保存螃蟹的話(huà),如果氣溫不是很高的時(shí)候,螃蟹保存可以超過(guò)半個(gè)月。
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