胃病可能由幽門(mén)螺桿菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等病菌引起。胃病可能與飲食不潔、免疫力低下、長(cháng)期使用非甾體抗炎藥等因素有關(guān)，通常表現為腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、反酸等癥狀。建議及時(shí)就醫，明確病因后遵醫囑治療。

1、幽門(mén)螺桿菌

幽門(mén)螺桿菌是慢性胃炎、胃潰瘍的主要致病菌，可通過(guò)口-口或糞-口途徑傳播。感染后可能引發(fā)上腹隱痛、餐后飽脹，嚴重時(shí)導致胃黏膜萎縮。臨床常用阿莫西林膠囊、克拉霉素片、膠體果膠鉍膠囊等藥物進(jìn)行根除治療，需通過(guò)碳13/14呼氣試驗確診。日常應實(shí)行分餐制，避免共用餐具。

2、沙門(mén)氏菌

沙門(mén)氏菌常見(jiàn)于未煮熟肉類(lèi)及蛋類(lèi)，感染后6-72小時(shí)突發(fā)劇烈腹痛伴水樣腹瀉，可能發(fā)熱至39℃以上。重癥需用左氧氟沙星片、蒙脫石散、口服補液鹽Ⅲ防治脫水。處理生食需徹底洗手，禽蛋類(lèi)應烹調至蛋黃凝固，冰箱冷藏室溫度保持4℃以下。

3、志賀氏菌

志賀氏菌引發(fā)細菌性痢疾，通過(guò)污染水源傳播，表現為里急后重、黏液膿血便。兒童感染易出現高熱驚厥，可選用頭孢克肟顆粒、黃連素片、消旋卡多曲顆粒治療。疫區飲用水應煮沸，便后需用肥皂流動(dòng)水洗手至少20秒，患者衣物需單獨消毒。

4、大腸埃希菌

產(chǎn)毒性大腸埃希菌污染涼拌菜或未滅菌乳制品后，可致水樣腹瀉伴嚴重脫水。O157:H7型可能引發(fā)溶血尿毒綜合征，需用鹽酸小檗堿片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、葡萄糖電解質(zhì)泡騰片維持水鹽平衡。生鮮蔬菜需用流水沖洗30秒以上，砧板應生熟分開(kāi)使用。

5、金黃色葡萄球菌

該菌在室溫存放的奶油糕點(diǎn)中繁殖，產(chǎn)生耐熱腸毒素導致2-4小時(shí)內劇烈嘔吐。通常無(wú)需抗生素，可用多潘立酮片、口服補液鹽散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒緩解癥狀。食物應60℃以上保溫或4℃以下冷藏，夏季避免購買(mǎi)無(wú)包裝即食食品。

預防胃部感染需注意飲食衛生，肉類(lèi)禽類(lèi)充分加熱至中心溫度75℃以上，處理生食后及時(shí)消毒臺面。出現持續48小時(shí)以上的腹瀉、嘔血、黑便或高熱癥狀，應立即消化內科就診。長(cháng)期胃部不適者建議完善胃鏡檢查，幽門(mén)螺桿菌感染者家庭成員應同步篩查。日?？蛇m量食用山藥、秋葵等富含黏液蛋白的食物保護胃黏膜。