在許多消化系統癌癥的原因中，飲食習慣是重要的主導因素，簡(jiǎn)單的一日三餐不僅提供了生命的能量，還隱藏了許多健康危機。

食管癌-怕熱

食管是消化道的第一站，柔軟的粘膜怕熱，食物溫度超過(guò)60℃時(shí)粘膜燒傷、脫落時(shí)，我們沒(méi)有什么不協(xié)調的感覺(jué)，但是過(guò)熱的食物反復刺激，食管的粘膜損傷在修復之前燒傷

胃癌-怕咸

胃癌患者常常能找到共同點(diǎn):飲食不定，饑餓吃飽的飲食咸，多年喜歡吃腌制食品感染幽門(mén)螺桿菌。其中，吃太多高鹽分食品，含有高濃度的亞硝酸鹽容易誘發(fā)胃癌，攝取鹽濃度過(guò)高會(huì )減慢胃的排出，增加對致癌物質(zhì)的感性，延長(cháng)致癌物質(zhì)和胃粘膜的接觸時(shí)間。

當出現無(wú)原因的吞咽困難，且隨時(shí)間的推移癥狀逐漸加重，還常常伴有吞咽困難，疼痛一般在胸骨后、背部或頸部時(shí)，要警惕食道癌的發(fā)生。

腸癌-怕肉多

長(cháng)期吃紅肉，即牛、豬、羊肉、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物，大大提高腸癌風(fēng)險。因為人體消化這些食物時(shí)，膽酸的代謝產(chǎn)物和膽固醇的代謝產(chǎn)物的增加對腸粘膜上的腺瘤有很強的刺激。

如果沒(méi)有肉不喜歡的飲食習慣沒(méi)有改變，經(jīng)過(guò)5-10年的刺激和發(fā)展，腸粘膜上的腺瘤會(huì )發(fā)生癌變，最終形成腸癌。早期并無(wú)特異性癥狀，臨床表現與胃部良性疾病相似。萎縮性胃炎或胃潰瘍等疾病長(cháng)期不愈的患者，需要定期到醫院進(jìn)行胃鏡檢查，也可以進(jìn)行局部組織活檢，進(jìn)行病理學(xué)檢查，盡快發(fā)現可能發(fā)生的癌變。

肝癌-害怕酒精

肝癌的主要原因是病毒感染，但飲酒與肝癌密切相關(guān)，長(cháng)期飲酒量為50g~70g的人，肝癌的發(fā)病率明顯增加，飲酒增加肝硬化的風(fēng)險，與肝炎病毒合作

肝癌早期癥狀不明顯，病后長(cháng)期無(wú)感覺(jué)。病情發(fā)展到一定程度，肝區疼痛、食欲下降、疲勞、消失等癥狀逐漸發(fā)生。

胰腺癌-怕甜

甜食、肉食攝取過(guò)多，蔬菜、粗糧攝取過(guò)少，胰腺癌的發(fā)病率上升。其中，吃太多甜食對胰腺的傷害不容小視，《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風(fēng)險就會(huì )比不喝的人高出90%，特別是無(wú)明顯誘因的糖尿病患者，應警惕患胰腺癌的可能。

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