進(jìn)行性肌營(yíng)養不良吃什么食物好

博禾醫生
進(jìn)行性肌營(yíng)養不良患者適宜選擇高蛋白、高能量、富含維生素及礦物質(zhì)的易消化食物,推薦食物包括魚(yú)類(lèi)、雞蛋、乳制品、堅果、深色蔬菜等。
動(dòng)物性蛋白如三文魚(yú)、雞胸肉、瘦牛肉等含有完整必需氨基酸,可延緩肌肉分解。植物蛋白如豆腐、藜麥等對胃腸負擔較小,建議每日蛋白質(zhì)攝入量達到每公斤體重1.2-1.5克,分5-6餐補充更利于吸收。
牛油果、亞麻籽、橄欖油等提供ω-3脂肪酸,能減輕肌肉炎癥反應。堅果類(lèi)食物如核桃、杏仁可作加餐,每日攝入約30克,避免油炸食品及反式脂肪。
燕麥、紅薯、糙米等低升糖指數主食可持續供能,搭配雜豆類(lèi)食用能提高蛋白質(zhì)利用率。需控制精制糖攝入,防止血糖波動(dòng)加劇疲勞感。
菠菜、羽衣甘藍等深色蔬菜富含鎂元素,有助于維持神經(jīng)肌肉功能。香蕉、橙子補充鉀和維生素C,可預防電解質(zhì)紊亂。必要時(shí)在醫生指導下使用營(yíng)養補充劑。
每日飲水1500-2000毫升,吞咽困難者可選擇果泥、肉湯等流質(zhì)。乳清蛋白飲品既能補水又能補充蛋白質(zhì),但需注意乳糖耐受情況。
患者應建立規律少食多餐模式,烹飪以蒸煮燉為主避免煎炸。合并吞咽障礙時(shí)需將食物處理為糊狀,進(jìn)食時(shí)保持坐位防誤吸。定期監測血清前白蛋白等營(yíng)養指標,配合康復鍛煉維持肌肉功能。需特別注意鈣和維生素D的協(xié)同補充,每日曬太陽(yáng)20分鐘促進(jìn)骨骼健康。營(yíng)養師指導下可嘗試地中海飲食模式,限制紅肉攝入的同時(shí)保證橄欖油、深海魚(yú)的比例。
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