高血壓高血脂患者飲食應(yīng)注意控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪和反式脂肪、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、保持適量飲水。主要有控制總熱量、減少膽固醇攝入、增加不飽和脂肪酸比例、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、避免飲酒等要點(diǎn)。

每日攝入熱量應(yīng)根據(jù)體重和活動(dòng)量調(diào)整，超重者需減少主食和油脂攝入。建議用糙米、燕麥等全谷物替代精制米面，烹飪時(shí)采用蒸煮方式減少用油。體重每減輕5-10公斤可使收縮壓下降5-20毫米汞柱。

每日膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克，避免動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽等高膽固醇食物。雞蛋每周不超過(guò)4個(gè)，優(yōu)先選擇雞胸肉、深海魚(yú)等白肉。長(zhǎng)期高膽固醇飲食會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。

用橄欖油、茶籽油替代豬油等動(dòng)物油脂，每周食用堅(jiān)果20-30克。深海魚(yú)類(lèi)富含ω-3脂肪酸，每周建議食用2-3次。不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

每日攝入500克新鮮蔬菜和200克水果，重點(diǎn)補(bǔ)充鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)。菠菜、香蕉等富鉀食物可促進(jìn)鈉排泄，低脂乳制品能提供鈣質(zhì)。維生素C和維生素E具有抗氧化作用。

酒精會(huì)升高甘油三酯水平，高血壓患者每日飲酒不應(yīng)超過(guò)25克。長(zhǎng)期飲酒可能損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，誘發(fā)血壓波動(dòng)。聚餐時(shí)可選擇無(wú)糖豆?jié){、大麥茶等健康飲品替代。

除飲食控制外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定。定期監(jiān)測(cè)血壓血脂指標(biāo)，烹飪時(shí)使用限鹽勺和控油壺。外出就餐時(shí)要求少油少鹽，避免腌制食品和含糖飲料。合并糖尿病或腎病者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。