哥本哈根13天減肥法是一種嚴格控制熱量攝入的短期飲食方案，通常不建議長(cháng)期使用。該食譜主要通過(guò)高蛋白低碳水化合物搭配實(shí)現快速減重，但可能引發(fā)營(yíng)養失衡、肌肉流失等風(fēng)險。

哥本哈根食譜每日熱量攝入多低于800千卡，遠低于成人基礎代謝需求。食譜以牛肉、雞蛋、蔬菜為主食，嚴格限制谷物和水果攝入。執行期間可能出現頭暈、乏力等低血糖反應，部分人群會(huì )出現便秘或腹瀉等胃腸不適。食譜中缺乏全谷物和乳制品，長(cháng)期執行可能導致B族維生素及鈣質(zhì)缺乏?？焖贉p重后若恢復常規飲食，體重反彈概率較高。

該食譜對心腦血管疾病、糖尿病患者及孕婦存在較高風(fēng)險?；A代謝率較低者執行后易進(jìn)入平臺期，過(guò)度節食可能誘發(fā)暴食傾向。食譜中大量紅肉攝入可能增加腸道負擔，部分人群會(huì )出現尿酸升高。完全排除主食的飲食模式可能影響甲狀腺功能，女性可能出現月經(jīng)紊亂。

如需嘗試短期減重，建議在營(yíng)養師指導下調整食譜結構，每日熱量不低于1200千卡?？商鎿Q部分紅肉為魚(yú)類(lèi)和豆制品，每周補充2-3次復合維生素。減重期間需監測血壓和心率變化，出現心慌或持續乏力應立即停止?；謴惋嬍硶r(shí)應循序漸進(jìn)增加碳水化合物比例，配合抗阻訓練有助于維持基礎代謝率。任何減重方案都應建立在保證基礎營(yíng)養攝入的前提下，極端節食可能對健康造成不可逆損害。