妊娠期糖尿病飲食需注意控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、合理分配餐次。妊娠期糖尿病可能與胰島素抵抗加重、遺傳因素、年齡偏大、孕前超重、多囊卵巢綜合征等因素有關(guān)，通常表現為多飲多尿、體重增長(cháng)過(guò)快、羊水過(guò)多等癥狀。

1、控制碳水化合物

選擇全谷物、糙米等復合碳水化合物，避免精制糖和精白米面。單次主食攝入量建議不超過(guò)50克干重，可將每日200-250克碳水化合物分散到5-6餐。監測餐后2小時(shí)血糖值，若超過(guò)6.7mmol/L需調整碳水比例。注意隱藏碳水來(lái)源如果汁、含糖酸奶等乳制品。

2、低升糖指數食物

優(yōu)先選擇升糖指數低于55的食物如燕麥、蕎麥、豆類(lèi)。蔬菜中菠菜、西藍花等非淀粉類(lèi)蔬菜每日攝入300-500克。水果選擇草莓、蘋(píng)果等低糖品種，每次100克以?xún)?，避免香蕉、荔枝等高糖水果。烹飪方式采用蒸煮燉，避免高溫油炸導致的血糖反應升高?/p>

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，其中水溶性纖維占1/3。奇亞籽、亞麻籽可加入早餐，每餐搭配200克綠葉蔬菜。魔芋制品、銀耳等富含葡甘露聚糖的食物有助于延緩糖分吸收。注意逐步增加纖維量以避免胃腸不適，同時(shí)保證每日飲水1500-2000毫升。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

每日蛋白需求按1.1-1.3克/公斤體重計算，選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白。三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)每周2-3次。雞蛋每日1-2個(gè)，乳制品選擇無(wú)糖低脂產(chǎn)品。避免加工肉制品，紅肉攝入控制在每周500克以?xún)取?/p>

5、合理分配餐次

采用三餐三點(diǎn)模式，早餐占總熱量20%，午晚餐各25%，三次加餐各10%。睡前加餐需包含15克蛋白質(zhì)以防夜間低血糖。記錄飲食日志并對應血糖監測結果，每2-4周調整飲食方案。出現饑餓感時(shí)可增加黃瓜、番茄等低熱量高纖維食物。

妊娠期糖尿病患者應建立規律的飲食作息，每日進(jìn)行30分鐘中等強度運動(dòng)如孕婦瑜伽、散步。每周監測空腹及餐后血糖，定期進(jìn)行糖化血紅蛋白檢測。出現持續高血糖或尿酮體陽(yáng)性時(shí)及時(shí)就醫調整治療方案。注意補充葉酸、鐵劑等孕期必需營(yíng)養素，避免自行使用降糖保健品。保持情緒穩定有助于血糖控制，可參加孕婦學(xué)校學(xué)習相關(guān)知識。