甲狀腺功能減退患者需保證均衡營(yíng)養攝入，適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)，限制高碘食物。飲食調整主要有適量增加海產(chǎn)品、選擇低升糖指數主食、補充富含硒元素食物、避免十字花科蔬菜過(guò)量攝入、控制高脂肪食物。

1、適量增加海產(chǎn)品

每周可食用2-3次海帶、紫菜等含碘食物，有助于甲狀腺激素合成。但橋本甲狀腺炎患者需避免過(guò)量碘攝入，每日碘攝入量建議控制在150微克以?xún)?。三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)還提供抗炎作用的歐米伽3脂肪酸。

2、低升糖指數主食

優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物，其富含B族維生素和膳食纖維，有助于維持血糖穩定。避免精制碳水化合物過(guò)量攝入，每日主食攝入量建議占全天總熱量50%-55%，可搭配紅薯、山藥等根莖類(lèi)食物。

3、補充富硒食物

巴西堅果、葵花籽等含硒量較高，硒是甲狀腺過(guò)氧化物酶的必需成分。每日可食用2-3顆巴西堅果或30克葵花籽，動(dòng)物肝臟每周不超過(guò)100克。硒元素缺乏可能加重甲狀腺功能減退癥狀。

4、限制十字花科蔬菜

西蘭花、卷心菜等含硫苷物質(zhì)，可能干擾甲狀腺對碘的利用。建議每日攝入量控制在200克以?xún)?，烹飪時(shí)充分加熱可破壞部分硫苷。甲狀腺功能穩定者可正常食用，術(shù)后患者需特別注意攝入量。

5、控制高脂肪食物

減少動(dòng)物油脂、油炸食品攝入，每日脂肪供能比不超過(guò)30%?？蛇x用橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。高脂飲食可能影響左甲狀腺素吸收，服藥前后2小時(shí)應避免攝入高脂食物。

甲狀腺功能減退患者需定期監測促甲狀腺激素水平，根據檢查結果調整飲食方案。日?？蛇M(jìn)行快走、瑜伽等低強度運動(dòng)，避免過(guò)度疲勞。烹飪方式建議多采用蒸煮燉，少用煎炸。出現體重異常增加、畏寒加重等癥狀時(shí)應及時(shí)復查甲狀腺功能。合并貧血者可增加瘦肉、動(dòng)物血制品攝入，同時(shí)補充維生素C促進(jìn)鐵吸收。所有飲食調整需在醫生和營(yíng)養師指導下進(jìn)行。