結腸癌患者飲食應注意避免高脂肪、低膳食纖維、加工肉制品三類(lèi)食物，同時(shí)需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入。主要有避免紅肉及腌制食品、限制精制糖類(lèi)、增加全谷物攝入、補充新鮮蔬菜水果、選擇易消化蛋白質(zhì)五個(gè)要點(diǎn)。

1、避免紅肉及腌制食品

紅肉含有較多飽和脂肪酸，可能促進(jìn)腸道炎癥反應。腌制食品中的亞硝酸鹽會(huì )轉化為亞硝胺類(lèi)致癌物。建議用魚(yú)肉、禽肉替代豬肉牛肉，烹飪方式以清蒸水煮為主。若出現腹痛腹脹癥狀，可能與腫瘤導致腸腔狹窄有關(guān)，需及時(shí)調整飲食質(zhì)地。

2、限制精制糖類(lèi)

高糖飲食會(huì )加速癌細胞增殖，尤其是含糖飲料和烘焙食品。結腸癌患者糖代謝能力可能受損，易出現餐后血糖波動(dòng)?？蛇x擇低升糖指數的燕麥、蕎麥等主食，配合菌菇類(lèi)食物調節腸道菌群?；熎陂g可能出現味覺(jué)改變，可少量使用天然代糖調味。

3、增加全谷物攝入

全麥、糙米等富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)預防便秘。但腸梗阻患者需暫時(shí)減少粗纖維，改為米湯、藕粉等流質(zhì)。膳食纖維每日攝入量建議25-30克，需與飲水量同步增加。術(shù)后早期應從稀粥等低渣飲食逐步過(guò)渡。

4、補充新鮮蔬菜水果

西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜含抗癌物質(zhì)蘿卜硫素。柑橘類(lèi)水果的維生素C有助于傷口愈合。需注意農藥殘留風(fēng)險，建議浸泡清洗后食用。放療期間若出現口腔潰瘍，可將水果打成果泥，避免酸性刺激。

5、選擇易消化蛋白質(zhì)

雞蛋羹、豆腐等提供優(yōu)質(zhì)蛋白且不易產(chǎn)氣?；熀蟀准毎麥p少時(shí)，需保證每日每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)。合并肝轉移患者應控制動(dòng)物蛋白攝入，優(yōu)先選擇植物蛋白。出現腹瀉時(shí)可用焦米湯替代乳制品。

結腸癌患者需根據治療階段動(dòng)態(tài)調整飲食方案，術(shù)后1個(gè)月內以低脂低渣飲食為主，化療期間注重補充B族維生素。每日記錄排便情況，出現血便或持續腹痛應及時(shí)復查腸鏡。保持規律進(jìn)餐時(shí)間，少量多餐減輕腸道負擔，烹飪時(shí)避免油炸燒烤等高溫烹調方式。適當進(jìn)行散步等低強度運動(dòng)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，但需避免飯后立即平臥。