“以為很養胃,實(shí)際很傷胃”的4個(gè)飲食習慣,原來(lái)很多人都吃錯了

關(guān)鍵詞:飲食習慣
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王晶
主治醫師
武漢市普愛(ài)醫院
遲慧彥
主任醫師
中國中醫科學(xué)院西苑醫院
鱸魚(yú)具有一定的健胃補肝腎作用。鱸魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族及鈣、磷等礦物質(zhì),有助于改善胃腸功能、輔助肝腎代謝。
鱸魚(yú)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其氨基酸組成接近人體需求,易于消化吸收。蛋白質(zhì)是修復組織的重要物質(zhì),適量攝入可幫助維持胃腸黏膜健康,促進(jìn)肝細胞再生。對于肝腎代謝功能較弱的人群,鱸魚(yú)蛋白的溫和特性可減輕器官負擔。
鱸魚(yú)中的歐米伽3不飽和脂肪酸具有抗炎作用,能調節血脂代謝,減少肝臟脂肪沉積風(fēng)險。這類(lèi)脂肪酸還可改善微循環(huán),對腎小球濾過(guò)功能有一定保護作用,但需注意過(guò)量攝入可能增加消化負擔。
鱸魚(yú)所含的維生素B1、B2和B12等成分參與能量代謝,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌。維生素B12對維持神經(jīng)系統功能和肝細胞DNA合成尤為重要,缺乏時(shí)可能影響肝腎解毒能力。
鱸魚(yú)中的鈣、磷、硒等礦物質(zhì)協(xié)同作用,鈣磷比例適宜有助于維持酸堿平衡,減輕腎臟調節壓力。硒作為抗氧化劑,可輔助肝臟清除自由基,但腎功能不全者需控制攝入量以避免礦物質(zhì)蓄積。
中醫認為鱸魚(yú)性平味甘,歸肝、腎、脾經(jīng),具有益脾胃、補肝腎的功效。適用于脾胃虛弱引起的食欲不振,或肝腎不足導致的腰膝酸軟,常與山藥、枸杞等配伍增強補益效果,但濕熱體質(zhì)者應慎食。
建議每周食用1-2次清蒸或煮湯的鱸魚(yú),避免油炸等高脂烹飪方式。慢性肝腎疾病人群需在醫生指導下控制攝入量,同時(shí)保持飲食多樣性,配合適量運動(dòng)促進(jìn)代謝。若存在明顯胃腸或肝腎癥狀,應及時(shí)就醫明確病因,不可單純依賴(lài)食療。
謝琪
主任醫師
桂林市人民醫院
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公衍民
主治醫師
山東大學(xué)齊魯醫院
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張月美
主任醫師
濟寧市中醫院
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