三高人群的福音來(lái)了！最近營(yíng)養學(xué)界發(fā)現，有一種常見(jiàn)食材堪稱(chēng)"三高克星"，不僅能輔助調節血壓血糖，居然還能改善睡眠質(zhì)量。這可不是什么昂貴保健品，而是你家廚房可能就有的平價(jià)食材。想知道是什么嗎？接著(zhù)往下看就對了。

一、這種食材為何能對抗三高

1、富含水溶性膳食纖維

這種食材含有大量β-葡聚糖，能延緩胃排空速度，平穩餐后血糖。每天攝入足夠量，可使空腹血糖下降約15%。

2、特殊活性成分作用

其中的多酚類(lèi)物質(zhì)能改善血管內皮功能，幫助擴張血管。堅持食用3個(gè)月，收縮壓平均可降低8-12mmHg。

3、調節脂代謝

含有的植物甾醇可與膽固醇競爭吸收，降低低密度脂蛋白水平。臨床試驗顯示，連續食用半年可使甘油三酯下降20%左右。

二、改善睡眠的雙重機制

1、調節神經(jīng)遞質(zhì)

食材中的色氨酸是合成血清素的重要原料，而血清素會(huì )轉化為助眠的褪黑素。晚餐適量食用，能縮短入睡時(shí)間約30%。

2、穩定血糖波動(dòng)

夜間血糖驟降容易導致覺(jué)醒，這種食材的緩釋碳水特性，能維持整晚血糖穩定，減少夜醒次數。

三、最佳食用方式推薦

1、煮粥保留營(yíng)養

與雜糧搭配煮粥，營(yíng)養更易吸收。建議米與食材按1:3比例，小火慢燉40分鐘，粘稠度最佳。

2、發(fā)酵提升功效

經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵后，活性成分生物利用度提高3倍?？梢試L試自制發(fā)酵食品，常溫放置24小時(shí)即可。

3、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白

與豆制品或魚(yú)類(lèi)同食，蛋白質(zhì)互補效果更好。避免與高脂肉類(lèi)同食，以免影響功效發(fā)揮。

四、需要注意的3個(gè)細節

1、循序漸進(jìn)增加量

初次食用從每天30克開(kāi)始，2周內逐漸增至100克，給腸道適應時(shí)間。

2、注意藥物相互作用

正在服用降壓藥或降糖藥的人群，食用期間需加強血糖血壓監測。

3、特殊體質(zhì)要調整

胃酸過(guò)多者建議改在午餐食用，痛風(fēng)患者要注意控制每日攝入總量。

這種食材就是——燕麥！沒(méi)想到吧？其實(shí)很多健康密碼就藏在日常飲食中。與其花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)各種保健品，不如先把這些平價(jià)又有效的天然食材吃明白。記住，調理三高沒(méi)有捷徑，但選對方法絕對能事半功倍。從明天早餐的一碗燕麥粥開(kāi)始，邁出健康第一步吧！