醫生發(fā)現：老人若每天晚上吃稀飯，不出半年，身體或有這3大變化
關(guān)鍵詞：老人
晚上喝稀飯是很多老人的習慣，一碗熱騰騰的白粥配上小菜，既暖胃又省事。但你可能不知道，這個(gè)看似養生的習慣，長(cháng)期堅持可能會(huì )給身體帶來(lái)意想不到的影響。最近就有研究發(fā)現，連續半年每晚喝稀飯的老人，身體會(huì )出現3個(gè)明顯變化。
一、消化系統悄悄變"懶"
1、胃動(dòng)力逐漸減弱
長(cháng)期食用過(guò)于軟爛的食物，胃部肌肉得不到足夠鍛煉。就像長(cháng)期不運動(dòng)的人會(huì )萎縮一樣，胃的蠕動(dòng)功能也會(huì )慢慢退化。有些老人發(fā)現，喝了一段時(shí)間稀飯后，吃稍硬的食物就容易脹氣。
2、消化酶分泌減少
咀嚼過(guò)程會(huì )刺激消化液分泌，而稀飯幾乎不需要咀嚼。久而久之，胰腺和腸道分泌的消化酶會(huì )相應減少。這也是為什么很多老人喝稀飯反而容易反酸的原因。
二、血糖像坐過(guò)山車(chē)
1、餐后血糖飆升快
白米熬煮得越爛，淀粉糊化程度越高，升糖指數直逼白糖。晚上活動(dòng)量小，這些糖分更容易轉化成脂肪囤積。臨床觀(guān)察發(fā)現，很多糖尿病老人血糖控制不好，與晚上喝白粥的習慣有關(guān)。
2、半夜容易餓醒
稀飯消化吸收太快，往往半夜就會(huì )餓醒。這時(shí)再吃零食，形成惡性循環(huán)。有位血糖偏高的阿姨改掉晚上喝粥習慣后，不僅血糖穩定了，體重還輕了5斤。
三、營(yíng)養缺口越喝越大
1、蛋白質(zhì)嚴重不足
一碗稀飯的蛋白質(zhì)含量不到2克，遠低于身體需求。長(cháng)期如此可能導致肌肉流失，很多老人越喝粥越乏力，與蛋白質(zhì)攝入不足密切相關(guān)。
2、維生素B族缺乏
精白米在熬煮過(guò)程中，本就不多的B族維生素進(jìn)一步流失。缺乏這些營(yíng)養素，會(huì )出現口角炎、失眠等問(wèn)題。有位堅持喝粥的老人，后來(lái)連筷子都拿不穩，檢查發(fā)現是維生素B1嚴重缺乏。
并不是說(shuō)老人不能喝稀飯，關(guān)鍵是要科學(xué)搭配。比如用雜糧代替白米，加入瘦肉末或雞蛋，搭配涼拌綠葉菜。也可以把喝粥時(shí)間調整到中午，晚上吃些好消化的固體食物。記住，再好的食物也不能天天吃、頓頓吃，營(yíng)養均衡才是硬道理。