加碘鹽VS未加碘鹽，選哪種更健康？醫生一席話(huà)，讓人恍然大悟
關(guān)鍵詞：
超市貨架上琳瑯滿(mǎn)目的食鹽讓人眼花繚亂，加碘鹽、未加碘鹽、低鈉鹽...到底該選哪一種？其實(shí)這個(gè)看似簡(jiǎn)單的選擇背后，藏著(zhù)關(guān)乎全家健康的大學(xué)問(wèn)。今天我們就來(lái)掰開(kāi)揉碎說(shuō)清楚，讓你下次買(mǎi)鹽時(shí)不再糾結。
一、碘元素對人體的重要性
1、甲狀腺的“糧食”
碘是合成甲狀腺激素的必需原料，就像汽車(chē)需要汽油一樣。甲狀腺激素掌管著(zhù)新陳代謝、大腦發(fā)育等重要功能，缺碘會(huì )導致“怠速”狀態(tài)。
2、特殊人群需求量大
孕婦對碘的需求比普通成人增加近50%，胎兒神經(jīng)發(fā)育全靠母體供碘。兒童青少年處于快速生長(cháng)期，也需要充足碘元素支持。
二、加碘鹽的三大優(yōu)勢
1、預防大脖子病
我.國曾是碘缺乏病重災區，推行加碘鹽后，甲狀腺腫發(fā)病率從20.4%降至2.5%左右。就像給身體裝了個(gè)“碘元素保險箱”。
2、性?xún)r(jià)比之王
每天多花幾分錢(qián)就能補足碘需求，比吃海產(chǎn)品經(jīng)濟實(shí)惠。特別對內陸居民來(lái)說(shuō)，加碘鹽是最穩定的碘來(lái)源。
3、使用安全便捷
國家嚴格管控加碘量，每克鹽含碘20-30微克。按日均6克鹽計算，正好滿(mǎn)足成人每日150微克的推薦量。
三、這些情況可選未加碘鹽
1、沿海地區居民
經(jīng)常食用海帶、紫菜、海魚(yú)的人群，通過(guò)食物已攝入足夠碘元素。就像錢(qián)包已經(jīng)裝滿(mǎn)，不需要再往里面塞錢(qián)。
2、甲亢患者特殊期
甲狀腺功能亢進(jìn)急性期需嚴格控碘，但必須在醫生指導下進(jìn)行。就像修車(chē)時(shí)要先關(guān)閉發(fā)動(dòng)機。
3、特殊飲食習慣者
長(cháng)期大量食用海藻類(lèi)制品的人群，可能出現碘過(guò)量。這類(lèi)人買(mǎi)鹽時(shí)要學(xué)會(huì )看配料表。
四、選購食鹽的實(shí)用建議
1、看標簽認準“碘鹽”字樣
包裝上明確標注“加碘食鹽”的產(chǎn)品才靠譜，別被花哨包裝迷惑。
2、優(yōu)先選小包裝
碘易揮發(fā)，開(kāi)封后3個(gè)月內用完最佳。就像新鮮水果要趁鮮吃。
3、存儲要避光防潮
放在帶蓋陶瓷罐或玻璃罐中，遠離灶臺等高溫高濕環(huán)境。
記住沒(méi)有“最好”的鹽，只有“最適合”的鹽。普通家庭首選加碘鹽，特殊人群根據實(shí)際情況調整。下次站在貨架前時(shí)，不妨先想想家人的飲食結構和身體狀況，這個(gè)選擇就會(huì )變得簡(jiǎn)單許多。健康生活往往就藏在這些日常小選擇里，你說(shuō)是嗎？