茶葉過(guò)期還能喝？紅茶綠茶普洱茶存放年限大揭秘！
關(guān)鍵詞：綠茶
茶葉罐上的保質(zhì)期標簽，是不是經(jīng)常讓你陷入糾結？那些存放多年的“陳年老茶”，到底是寶貝還是垃圾？別急著(zhù)把過(guò)期茶葉扔進(jìn)垃圾桶，先來(lái)了解茶葉保存的真實(shí)法則。不同茶葉的“壽命”差異之大，可能會(huì )顛覆你的認知！
一、茶葉變質(zhì)的真相
1、氧化反應是頭號殺手
茶葉中的茶多酚、氨基酸等物質(zhì)會(huì )與氧氣發(fā)生反應，導致香氣流失、滋味變淡。密封不嚴的茶葉，三個(gè)月就會(huì )明顯“變味”。
2、潮濕環(huán)境引發(fā)霉變
含水量超過(guò)8%的茶葉容易滋生霉菌，產(chǎn)生致癌的黃曲霉素。特別是南方梅雨季節，茶葉更容易受潮變質(zhì)。
3、光照加速品質(zhì)劣化
紫外線(xiàn)會(huì )破壞茶葉中的葉綠素和芳香物質(zhì)，使茶葉失去鮮爽感。透明包裝的茶葉尤其容易“見(jiàn)光死”。
二、六大茶類(lèi)保存期限詳解
1、綠茶（18個(gè)月）
綠茶講究鮮爽，最好當年飲用。冰箱冷藏可延長(cháng)至2年，但香氣會(huì )逐漸減弱。出現陳味或色澤變暗就該淘汰。
2、紅茶（2-3年）
全發(fā)酵茶相對耐儲存，密封條件下可保存3年。但超過(guò)期限茶湯會(huì )變得渾濁，失去甜潤感。
3、烏龍茶（2-5年）
半發(fā)酵茶中的武夷巖茶、鳳凰單樅等，在得當存放下會(huì )轉化出獨特陳香。但清香型鐵觀(guān)音建議2年內喝完。
4、白茶（長(cháng)期存放）
“一年茶三年藥七年寶”的說(shuō)法并非虛言。白茶隨著(zhù)時(shí)間會(huì )產(chǎn)生棗香、藥香，但需確保環(huán)境干燥通風(fēng)。
5、黑茶（10年以上）
普洱茶、六堡茶等后發(fā)酵茶，在適宜條件下可以存放數十年。但要注意定期檢查是否霉變。
6、黃茶（12-18個(gè)月）
制作工藝接近綠茶，保質(zhì)期也相似。君山銀針等名優(yōu)黃茶建議盡快品飲。
三、家庭存茶實(shí)用技巧
1、分裝密封是王道
大包裝茶葉要分裝成小份，用錫箔袋或紫砂罐密封。每次取茶后立即封口。
2、遠離異味污染
茶葉極易吸附異味，不要和香料、化妝品等放在一起。冰箱存茶要單獨隔離。
3、控制環(huán)境溫濕度
理想存放溫度為5-25℃，濕度低于60%?？捎檬称犯稍飫┱{節濕度。
4、定期檢查很必要
每隔3個(gè)月檢查茶葉狀態(tài)，發(fā)現受潮要及時(shí)晾曬或烘焙。
四、過(guò)期茶葉的妙用
1、除味小能手
曬干的茶葉渣放在冰箱、鞋柜里，吸味效果比商業(yè)除味劑更好。
2、天然肥料
發(fā)酵后的茶湯稀釋澆花，能調節土壤酸堿度，特別適合喜酸植物。
3、清潔助手
用茶水擦拭木質(zhì)家具，既能去污又能形成保護層。
4、泡腳材料
煮過(guò)的茶葉加入泡腳水，有助于緩解腳部疲勞。
那些被遺忘在柜子角落的茶葉，可能正.經(jīng)歷著(zhù)神.奇的轉化。只要儲存得當，有些茶反而越陳越香。下次整理茶柜時(shí)，不妨先聞聞看再做決定。記住，判斷茶葉能否飲用，關(guān)鍵不是保質(zhì)期數字，而是它的色香味是否正?！，F在就去檢查你的茶葉庫存吧！