吃個(gè)營(yíng)養早餐不難，記住“挑三減四”就好啦
關(guān)鍵詞：早餐
每天早上鬧鐘一響，腦子里就開(kāi)始上演史詩(shī)級大戲：再睡五分鐘還是立刻爬起來(lái)做早餐？結果往往是抓起面包奪門(mén)而出，路上隨便買(mǎi)杯豆漿應付了事。其實(shí)營(yíng)養早餐根本不用大動(dòng)干戈，掌握幾個(gè)關(guān)鍵原則就能讓身體獲得滿(mǎn)格電量。
一、挑三樣黃金營(yíng)養組合
1.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是早餐的定海神針，水煮蛋的蛋白質(zhì)吸收率高達97%，比蛋白粉還實(shí)在。乳糖不耐受的朋友可以選無(wú)糖酸奶，搭配一小把堅果就是絕配。
2.慢碳主食要玩點(diǎn)花樣，全麥面包涂牛油果、燕麥粥撒奇亞籽、蒸紅薯配杏仁醬，這些組合能讓血糖像坐滑梯一樣平穩下降，不會(huì )上午十點(diǎn)就餓得心慌。
3.彩虹蔬果不能少，冷凍莓果直接拌酸奶，小番茄塞進(jìn)三明治，黃瓜條蘸鷹嘴豆泥。這些五顏六色的食物藏著(zhù)各種抗氧化物質(zhì)，比護膚品更能打。
二、減四類(lèi)隱形熱量炸彈
1.偽裝健康的果汁飲料要當心，榨一杯橙汁要用掉4個(gè)橙子，糖分直接爆表。不如直接吃水果，纖維還能幫助延緩糖分吸收。
2.酥皮點(diǎn)心看著(zhù)精致，起酥油和糖的組合堪比熱量核彈。同樣想吃甜的，換成香蕉堅果烤燕麥杯更實(shí)在。
3.加工肉腸類(lèi)要控制，那些粉紅色的午餐肉鈉含量高得嚇人。換成自制的雞胸肉絲或者水浸金槍魚(yú)更安心。
4.看似清淡的白粥咸菜組合，其實(shí)是鈉含量超標的隱形組合。改成雜糧粥配涼拌木耳，營(yíng)養密度立刻翻倍。
三、快手早餐的創(chuàng )意公式
1.提前準備萬(wàn)能基底：周末烤一鍋紅薯南瓜，煮好雜糧飯分裝冷凍，早上復熱三分鐘就能打底。
2.玩轉排列組合：全麥卷餅+煎蛋+生菜+牛油果=墨西哥風(fēng)味；希臘酸奶+格蘭諾拉+藍莓=北歐風(fēng)情；味噌湯+飯團+納豆=日式定食。
3.善用廚房神器：電蒸鍋定時(shí)蒸雜糧，空氣炸鍋三分鐘搞定脆皮面包，破壁機30秒打出一杯果蔬奶昔。
別再把早餐當成生存任務(wù)，試著(zhù)把它變成每天第一件取悅自己的小事。從明天開(kāi)始，用15分鐘準備一份看得見(jiàn)營(yíng)養的早餐，您會(huì )發(fā)現上午的工作效率像開(kāi)了掛。那些藏在食物里的天然營(yíng)養素，可比咖啡因提神多了。