楊梅到底需不需要洗？醫生建議：吃楊梅時(shí)，要多注意這幾點(diǎn)！
關(guān)鍵詞：
楊梅紅艷欲滴的模樣，總能勾起人們的食欲。這種酸甜可口的小果子不僅味道迷人，營(yíng)養價(jià)值也不容小覷。不過(guò)關(guān)于楊梅是否需要清洗的爭議一直存在，有人說(shuō)楊梅表面有蟲(chóng)不能吃，也有人說(shuō)楊梅不洗才夠味。今天就來(lái)解開(kāi)這個(gè)困擾吃貨們的謎題。
一、楊梅到底要不要洗
1、顯微鏡下的真相
楊梅表面凹凸不平的結構確實(shí)容易藏匿果蠅幼蟲(chóng)，這些幼蟲(chóng)對人體無(wú)害，但心理上難免膈應。用淡鹽水浸泡10分鐘，能看到白色小蟲(chóng)浮出水面。
2、清洗的正確姿勢
流動(dòng)清水沖洗30秒以上，重點(diǎn)沖洗果蒂凹陷處。不建議用洗滌劑，化學(xué)殘留可能比蟲(chóng)卵更危險。清洗后立即食用，避免久放滋生細菌。
3、不洗人群的倔強
現摘現吃的楊梅可以免洗，但僅限于自家種植且確定未噴農藥的情況。市售楊梅經(jīng)過(guò)運輸儲存，建議還是清洗為妙。
二、吃楊梅的3個(gè)健康隱患
1、農藥殘留風(fēng)險
楊梅易受病蟲(chóng)害，種植時(shí)可能使用農藥。購買(mǎi)要選正規渠道，有機楊梅更安全。不確定來(lái)源的楊梅，務(wù)必徹底清洗。
2、腸胃敏感要注意
楊梅的酸性可能刺激胃黏膜，空腹食用易引發(fā)不適。胃病患者建議餐后食用，每次不超過(guò)10顆。
3、牙齒保護不能忘
楊梅的有機酸會(huì )軟化牙釉質(zhì)，吃完及時(shí)漱口。兒童食用后1小時(shí)內不要刷牙，避免損傷牙面。
三、楊梅的創(chuàng )意吃法
1、冰鎮楊梅汁
去核楊梅加蜂蜜冷藏，兌氣泡水就是天然飲品。加點(diǎn)薄荷葉更清爽，適合夏.天解暑。
2、楊梅果醬
慢火熬煮去核楊梅，加冰糖和檸檬汁。裝瓶冷藏可保存一個(gè)月，抹面包或拌酸奶都不錯。
3、楊梅冰棍
整顆楊梅放入模具，倒入椰奶或酸奶冷凍。無(wú)添加的健康冷飲，孩子也能放心吃。
楊梅雖好，也要懂得正確享用。清洗步驟不能省，適量食用是關(guān)鍵。這個(gè)楊梅季，愿大家都能吃得安心又開(kāi)心。記住，對待美食既要享受美味，也要講究科學(xué)方法。