芒果的功效與作用及禁忌是什么

芒果具有補充營(yíng)養、促進(jìn)消化、改善視力等功效，但過(guò)敏體質(zhì)者、糖尿病患者、胃腸功能較弱者需謹慎食用。芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維及芒果苷等活性成分，適量食用有助于增強免疫力、抗氧化及保護黏膜健康。

一、補充營(yíng)養

芒果含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，每100克果肉可提供約30毫克維生素C，有助于促進(jìn)膠原蛋白合成和鐵元素吸收。其含有的鉀、鎂等礦物質(zhì)能幫助維持電解質(zhì)平衡，適合運動(dòng)后補充能量。芒果苷等植物化合物還具有抗炎作用，對預防慢性疾病有一定輔助價(jià)值。

二、促進(jìn)消化

芒果中的膳食纖維含量可達1-2克/100克，能刺激腸道蠕動(dòng)改善便秘。含有的菠蘿蛋白酶類(lèi)似物可分解蛋白質(zhì)，飯后適量食用能緩解飽脹感。但未成熟芒果含較多單寧酸，過(guò)量食用可能加重胃腸負擔。

三、改善視力

芒果所含的維生素A前體β-胡蘿卜素含量是柑橘類(lèi)水果的3-5倍，在體內轉化為視黃醛后能維持視網(wǎng)膜感光功能。定期食用有助于預防夜盲癥，并對干眼癥等眼部不適有緩解作用。

四、抗氧化

芒果皮和果肉中的槲皮素、山奈酚等多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化能力與藍莓相當。這些成分通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應，可延緩皮膚衰老，降低心血管疾病發(fā)生概率。

五、調節免疫

芒果維生素C含量超過(guò)蘋(píng)果等常見(jiàn)水果，能促進(jìn)白細胞增殖并增強吞噬細胞活性。芒果多糖可激活巨噬細胞，對呼吸道感染的預防有一定輔助作用，但需配合均衡飲食才能發(fā)揮佳效果。

食用芒果時(shí)應避免與辛辣食物同食以防刺激口腔黏膜，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需少量測試。糖尿病患者每日攝入量建議控制在100克以?xún)?，胃腸炎患者宜選擇成熟芒果并去皮食用。出現唇周紅腫、腹瀉等不適癥狀應立即停食并就醫，儲存時(shí)需冷藏保存以防變質(zhì)。