乳腺癌康復期間注意哪些飲食

乳腺癌康復期間應注意均衡飲食，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果和全谷物，避免高脂高糖及加工食品。飲食調整有助于增強免疫力、促進(jìn)傷口愈合并降低復發(fā)風(fēng)險。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

康復期需保證每日攝入適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等。蛋白質(zhì)是組織修復的重要原料，有助于維持肌肉量和免疫功能。烹飪方式建議選擇清蒸、水煮或燉煮，減少油炸或燒烤。合并腎功能異常者需在醫生指導下控制蛋白攝入量。

2、蔬菜水果

每日應攝入多種顏色的新鮮蔬菜水果，如西藍花、胡蘿卜、藍莓等，其富含的維生素C和抗氧化物質(zhì)可幫助清除自由基。深色蔬菜占每日蔬菜攝入量一半以上，水果選擇低糖類(lèi)型如草莓、蘋(píng)果，每日200-350克為宜。

3、全谷物

用燕麥、糙米等全谷物替代精制米面，可提供穩定能量和B族維生素。全谷物中膳食纖維有助于維持腸道菌群平衡，改善化療后常見(jiàn)的便秘癥狀。每日全谷物攝入量建議占主食總量的三分之一至二分之一。

4、限制脂肪

減少動(dòng)物脂肪和反式脂肪酸攝入，如肥肉、奶油、油炸食品等。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，每日烹調油用量控制在25-30克。高脂飲食可能影響激素水平，增加復發(fā)風(fēng)險。

5、避免刺激物

忌食腌制、煙熏及含亞硝酸鹽的加工食品，限制酒精和咖啡因攝入。辛辣食物可能加重放療后的口腔黏膜炎，需根據個(gè)體耐受性調整。合并淋巴水腫者需嚴格控鹽，每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克。

康復期飲食需根據治療階段和個(gè)體差異動(dòng)態(tài)調整。接受內分泌治療者需注意鈣和維生素D的補充，預防骨質(zhì)疏松。定期監測體重變化，若出現持續食欲減退或消化不良應及時(shí)就醫。保持規律進(jìn)餐習慣，結合適度運動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養吸收，所有飲食調整建議在臨床營(yíng)養師指導下進(jìn)行。