高血壓病人應注意哪些飲食習慣

高血壓病人應注意低鹽、低脂、低糖飲食，適量增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。主要有控制鈉鹽攝入、限制高膽固醇食物、避免高糖飲食、增加鉀元素補充、保持規律飲水等飲食習慣。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉類(lèi)及含鈉調味品。鈉離子過(guò)量會(huì )導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？蛇x擇蔥姜蒜、檸檬汁等天然香料替代鹽分，注意閱讀食品標簽中鈉含量。

2、限制高膽固醇食物

減少動(dòng)物內臟、蛋黃、奶油等飽和脂肪酸攝入，優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)白肉。飽和脂肪酸會(huì )促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，加重血管阻力。烹飪時(shí)用橄欖油代替動(dòng)物油，每周食用雞蛋不超過(guò)4個(gè)。

3、避免高糖飲食

限制糕點(diǎn)、含糖飲料等高升糖指數食物，每日添加糖攝入不超過(guò)25克。糖代謝異常會(huì )損傷血管內皮功能，誘發(fā)胰島素抵抗?？蛇x擇低糖水果如草莓、柚子作為甜味補充。

4、增加鉀元素補充

每日攝入香蕉、菠菜、紫菜等富鉀食物3000-3500毫克。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能正常者可選擇低鈉鹽替代品，但需監測血鉀水平。

5、保持規律飲水

每日飲水1500-1700毫升，少量多次飲用溫開(kāi)水。充足水分可維持血液流動(dòng)性，避免脫水導致的血液黏稠。避免一次性大量飲水增加心臟負荷，睡前2小時(shí)控制飲水量。

高血壓患者需長(cháng)期堅持飲食管理，建議采用DASH飲食模式，每日攝入蔬菜400-500克、水果200-300克、全谷物50-100克。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。定期監測血壓變化，合并糖尿病或腎病者需個(gè)性化調整飲食方案。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少鹽少油，隨身攜帶無(wú)鹽堅果作為健康零食替代。