血壓高飲食上應該注意什么

血壓高患者在飲食上應注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇全谷物和低脂乳制品、避免過(guò)量飲酒。高血壓的飲食管理主要有控制每日鈉鹽攝入不超過(guò)5克、多吃富含鉀的新鮮蔬菜水果、減少肥肉和動(dòng)物油脂攝入、用全谷物替代精制米面、男性每日飲酒不超過(guò)25克酒精當量。

1、控制鈉鹽

每日鈉鹽攝入量應控制在5克以?xún)?，相當于一啤酒瓶蓋的量。避免食用腌制食品、加工肉制品、醬油等高鈉食物，烹飪時(shí)使用限鹽勺。長(cháng)期高鈉飲食會(huì )導致體內水鈉潴留，增加血管壁壓力?？蛇x擇蔥姜蒜、醋等天然調味料替代部分食鹽。

2、增加鉀攝入

每日應攝入3.5-4.7克鉀元素，可多吃香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子能拮抗鈉的不良作用，幫助擴張血管。但腎功能不全者需遵醫囑控制鉀攝入量。建議將部分精制米面替換為紅薯、芋頭等鉀含量高的主食。

3、限制飽和脂肪

減少肥肉、動(dòng)物內臟、奶油等飽和脂肪攝入，每日不超過(guò)總熱量10%。優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉等白肉，烹飪用植物油代替動(dòng)物油。飽和脂肪會(huì )促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，增加外周血管阻力?？蛇m量食用堅果補充不飽和脂肪酸。

4、選擇全谷物

用燕麥、糙米、全麥面包等替代精制谷物，每日攝入50-150克。全谷物富含膳食纖維和B族維生素，有助于改善脂代謝。突然增加全谷物攝入可能引起腹脹，建議循序漸進(jìn)替換主食。

5、限制飲酒

男性每日酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克，相當于啤酒750毫升或白酒50毫升。酒精會(huì )刺激交感神經(jīng)興奮，導致血壓波動(dòng)。高血壓患者好戒酒，飲酒時(shí)應避免空腹并監測血壓變化。

血壓高患者除飲食調整外，還需保持規律運動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)如快走、游泳。注意監測晨起和睡前血壓，避免情緒激動(dòng)和熬夜。體重超標者應通過(guò)飲食和運動(dòng)將BMI控制在24以下。合并糖尿病或腎病的患者需在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案，定期復查肝腎功能和電解質(zhì)水平。