陸海英 主任醫師
肝炎患者可以適量吃大頭魚(yú)。大頭魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸，有助于肝細胞修復，但需注意烹飪方式和食用量，避免高油高鹽做法。
大頭魚(yú)蛋白質(zhì)易吸收，所含不飽和脂肪酸可減輕肝臟炎癥反應，適合肝功能受損者補充營(yíng)養。
選擇清蒸或煮湯方式，每日攝入量控制在100-150克，急性發(fā)作期需減少食用頻率。
合并肝性腦病者應限制蛋白質(zhì)攝入，過(guò)敏體質(zhì)者需警惕魚(yú)類(lèi)異種蛋白可能引發(fā)的過(guò)敏反應。
避免與酒精同食，不宜搭配腌制食品，肝硬化患者需剔除魚(yú)刺防止消化道出血。
肝炎患者飲食應以易消化、高維生素食物為主，定期監測肝功能，出現腹脹或皮膚黃染應及時(shí)就醫調整飲食方案。
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