趙蕾 副主任醫師
柚子含糖量較低，糖尿病患者可以適量食用。柚子升糖指數約為25，屬于低升糖水果，主要影響因素有品種成熟度、食用量、個(gè)體代謝差異、血糖控制情況。
1、品種成熟度不同品種柚子含糖量存在差異，成熟度越高含糖量相對增加，建議選擇未完全成熟的柚子。
2、食用量每日建議控制在200克果肉以?xún)?，約2-3瓣，需計入每日碳水化合物總量。
3、個(gè)體代謝存在胰島素抵抗或血糖波動(dòng)大者，食用后需加強血糖監測。
4、血糖控制空腹血糖持續超過(guò)8mmol/L或糖化血紅蛋白超過(guò)7%時(shí)，應暫緩食用。
食用柚子時(shí)建議搭配蛋白質(zhì)食物，避免榨汁飲用，定期監測餐后血糖變化，出現不適及時(shí)就醫調整飲食方案。
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