魏以楨
副主任醫師
中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院
指導意見(jiàn)：肺炎患者適量食用蝦皮有益于增強免疫力和促進(jìn)恢復，推薦每日攝入量為100g。蝦皮富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養成分，以及具有抗氧化作用的蝦青素，有助于清除自由基和減輕炎癥。然而，需注意蝦皮鹽分較高，過(guò)量攝入可能引起水腫，過(guò)敏者及支氣管炎患者應避免食用。此外，肺炎患者應避免辛辣食物，多攝入魚(yú)、禽蛋、豆腐等高蛋白食物，并保持良好的生活習慣，以促進(jìn)康復。