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羅漢果有一定輔助降血糖作用，其甜味成分羅漢果苷不參與糖代謝，適合糖尿病患者適量食用。降血糖機制主要有代糖作用、抗氧化、改善胰島素抵抗、調節腸道菌群。
1. 代糖作用羅漢果苷甜度是蔗糖的300倍但不產(chǎn)生熱量，可替代精制糖減少碳水化合物攝入。
2. 抗氧化含有的多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應激對胰島β細胞的損傷。
3. 改善胰島素抵抗羅漢果提取物可激活AMPK通路，提高骨骼肌對葡萄糖的攝取利用率。
4. 調節菌群羅漢果多糖促進(jìn)雙歧桿菌增殖，短鏈脂肪酸產(chǎn)生有助于改善糖脂代謝。
需注意羅漢果不能替代降糖藥物，糖尿病患者食用時(shí)應監測血糖變化，每日建議用量不超過(guò)1個(gè)干果。
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