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白菜怎么吃

患者：男，51歲

病情描述:
白菜怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現胃腸功能較弱或需補充維生素的情況，可以適量吃清炒白菜、醋溜白菜、白菜燉豆腐、涼拌白菜等食物，也可以遵醫囑吃維生素C片、復合維生素B片、乳酸菌素片、多酶片等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 清炒白菜

清炒白菜保留較多膳食纖維，適合胃腸功能正常者食用，烹飪時(shí)少油少鹽。

2. 醋溜白菜

醋溜白菜能促進(jìn)食欲，胃酸分泌不足者可適量食用，避免空腹食用刺激胃黏膜。

3. 白菜燉豆腐

白菜燉豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白與植物纖維，適合術(shù)后恢復期補充營(yíng)養，需燉煮至軟爛。

4. 涼拌白菜

涼拌白菜可最大限度保留維生素C，適合便秘人群，脾胃虛寒者應少量食用。

二、藥物

1. 維生素C片

維生素C片可用于防治壞血病，服用期間避免與堿性藥物同服，可能引起腹瀉。

2. 復合維生素B片

復合維生素B片改善B族維生素缺乏導致的口角炎，長(cháng)期服用需監測肝功能。

3. 乳酸菌素片

乳酸菌素片調節腸道菌群失衡，不宜與抗菌藥物同服，可能影響藥效。

4. 多酶片

多酶片輔助治療消化不良，需整片吞服避免口腔潰瘍，胰酶過(guò)敏者禁用。

白菜作為十字花科蔬菜，含硫苷類(lèi)物質(zhì)需充分加熱破壞，甲狀腺疾病患者應控制攝入量，日常建議搭配魚(yú)蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白平衡營(yíng)養。

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