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4歲兒童營(yíng)養餐應該是怎么樣的

患者：男，64歲

病情描述:
4歲兒童營(yíng)養餐應該是怎么樣的
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

4歲兒童營(yíng)養餐應包含優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等均衡搭配，主要有牛奶雞蛋、全谷物主食、新鮮蔬菜水果、魚(yú)類(lèi)瘦肉等食物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

每日需保證牛奶300-500ml或等量乳制品，雞蛋1個(gè)，可搭配魚(yú)肉、禽肉等易消化動(dòng)物蛋白，建議家長(cháng)選擇清蒸或水煮方式烹飪。

2、主食搭配

以全麥面包、雜糧粥等全谷物為主，搭配薯類(lèi)、玉米等粗糧，每餐主食量約兒童拳頭大小，家長(cháng)需避免油炸或高糖點(diǎn)心替代主食。

3、蔬果攝入

每日提供西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜150-200克，蘋(píng)果、香蕉等水果1-2份，家長(cháng)可將蔬菜切碎混入主食以提高孩子接受度。

4、健康加餐

上午和下午各安排1次加餐，如無(wú)糖酸奶搭配堅果碎、小塊奶酪等，家長(cháng)需控制單次加餐量不超過(guò)正餐1/3。

建議家長(cháng)定期監測兒童生長(cháng)發(fā)育曲線(xiàn)，避免強迫進(jìn)食，培養自主進(jìn)食習慣，注意觀(guān)察有無(wú)食物過(guò)敏反應并及時(shí)調整食譜。

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