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楊桃怎么吃

患者：女，46歲

病情描述:
楊桃怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

楊桃可直接鮮食、榨汁、涼拌或入菜，建議選擇成熟度適中的黃色楊桃，避免空腹食用及過(guò)量攝入。

1、鮮食

洗凈后切除棱邊硬質(zhì)部分，橫向切片成星形果瓣，果肉清脆多汁，適合直接食用。

2、榨汁

去籽切塊后加水榨汁，可搭配蜂蜜調節口感，保留維生素C和膳食纖維。

3、涼拌

切片后與胡蘿卜絲、紫甘藍等蔬菜涼拌，淋檸檬汁可提升風(fēng)味，適合開(kāi)胃小菜。

4、入菜

切塊與蝦仁或雞肉快炒，酸甜口感能中和油膩，烹調時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)以免軟爛。

腎功能異常者須嚴格避免食用楊桃，健康人群每日建議不超過(guò)1個(gè)，食用后出現惡心、失眠等癥狀需及時(shí)就醫。

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