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銀耳有什么作用與功效

患者:男,29歲

病情描述:
銀耳有什么作用與功效
共1個(gè)回答
何海賢 主治醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 耳鼻喉科

銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、美容養顏、增強免疫等功效,適合肺燥干咳、胃腸虛弱、皮膚干燥及免疫力低下人群食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì),有助于緩解因肺燥引起的干咳、咽干癥狀,可與百合搭配燉煮增強潤肺效果。

2、養胃生津

銀耳多糖能保護胃黏膜,改善胃陰不足導致的食欲不振,建議與蓮子同煮以調和脾胃功能。

3、美容養顏

銀耳中的膠原蛋白前體物質(zhì)能促進(jìn)皮膚彈性,減少細紋,常與紅棗搭配補充氣血改善膚色。

4、增強免疫

銀耳多糖可激活免疫細胞活性,適合體虛易感人群,搭配枸杞能協(xié)同提升機體防御能力。

銀耳需浸泡充分后燉煮至膠質(zhì)析出,糖尿病患者應控制食用量,變質(zhì)發(fā)黃銀耳可能含毒素須丟棄。

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