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孕婦能吃鵝蛋嗎鵝蛋對胎兒的好處

患者：女，62歲

病情描述:
孕婦能吃鵝蛋嗎鵝蛋對胎兒的好處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦可以適量吃鵝蛋。鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素B2等營(yíng)養素，有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育和母體營(yíng)養補充。

1、營(yíng)養豐富

鵝蛋蛋白質(zhì)含量高于雞蛋，卵磷脂成分促進(jìn)胎兒腦細胞發(fā)育，維生素B2有助于預防孕早期口腔潰瘍。

2、鐵質(zhì)補充

鵝蛋黃含易吸收的血紅素鐵，可輔助預防妊娠期貧血，建議搭配維生素C含量高的水果食用提升吸收率。

3、食用注意

每周食用不超過(guò)3個(gè)，需徹底煮熟避免沙門(mén)氏菌感染，對禽蛋過(guò)敏者應禁用。

4、替代選擇

若鵝蛋供應不足，可選擇雞蛋、鵪鶉蛋等替代，同樣含有胎兒發(fā)育所需的膽堿和必需氨基酸。

孕期飲食需保持多樣化，鵝蛋可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源之一，但不宜過(guò)量食用，出現過(guò)敏癥狀應立即停用并就醫。

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