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胰腺炎能喝豆漿嗎

患者:男,57歲

病情描述:
胰腺炎能喝豆漿嗎
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劉晗 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 消化內科

胰腺炎急性發(fā)作期應禁止飲用豆漿,恢復期可少量嘗試。豆漿屬于中等脂肪含量的植物蛋白飲品,可能刺激胰液分泌,胰腺炎患者飲食需根據病情階段調整。

1、急性期禁忌

急性胰腺炎發(fā)作時(shí)需嚴格禁食,豆漿含有的脂肪和植物蛋白會(huì )刺激胰腺分泌消化酶,可能加重腹痛、惡心等癥狀。

2、恢復期嘗試

病情穩定進(jìn)入恢復期后,可從低脂流食開(kāi)始嘗試,若無(wú)不適再逐步過(guò)渡到少量稀釋豆漿,每日不超過(guò)200毫升。

3、慢性期控制

慢性胰腺炎患者可適量飲用脫脂豆漿,建議選擇市售無(wú)糖脫脂產(chǎn)品,避免自制豆漿含有的微量脂肪刺激胰腺。

4、替代選擇

蛋白質(zhì)補充可優(yōu)先選擇低脂乳清蛋白粉或特殊醫學(xué)用途配方食品,這類(lèi)產(chǎn)品脂肪含量更低且更易消化吸收。

胰腺炎患者飲食應遵循低脂、適量蛋白原則,恢復期引入新食物需觀(guān)察腹脹、腹痛等反應,建議在臨床營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案。

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